觀賞辣椒的栽培技術

栽培技術

作觀賞用的辣椒可採用露地栽培或盆栽。辣椒栽培春播爲1—2月中旬，秋播爲8—10月。辣椒種子用50—55℃的溫水浸種15分鐘，取出用清水浸種3—4小時，撈起後用乾淨的溼布包好置於25—30℃的溫度下催芽或利用爐竈的餘溫進行催芽，待種子“露白”時即可播種。當幼苗長至17—20釐米，具有6—8片真葉可移栽定植。

作爲觀賞用的辣椒通常採用槽式基質栽培或盆栽，槽式基質栽培是利用紅磚砌成簡易栽培槽，槽底部鋪有薄膜，把槽內基質與土壤隔開，槽寬74—125釐米，雙行植，定植株行距爲30—50釐米，每畝植3000—3500株。盆栽則每盆定植1株健壯的苗。栽培基質可用煤渣、鋸未屑、珍珠岩、菇泥、蔗渣、椰糠、細沙、中藥渣等原材料按一定比例組成混合基質，如9份煤渣加1份鋸末屑，6份蔗渣加4份煤渣（體積比）等。倘若土栽，則應採用深溝高畦，一般畦高25釐米左右，畦寬1·3—1·6米（包溝），雙行植。

田間管理

觀賞辣椒屬喜溫、喜肥、喜水作物，但不耐高溫和濃肥，最怕水多。定植前要施足基肥。採用基質栽培的可在每立方米混合基質中混入8—10千克消毒雞糞，另加入1千克餅肥，3千克稈粉或1千克磷酸二氫銨，1·5千克硫酸鉀，1·5千克硫酸銨。定植20天后每隔15天左右每株每次施10克消毒雞糞即可，同時每天用清水灌溉，保持基質溼潤，也可在每立方米混合基質中混入5—6千克由雞糞和茶麩（1：1）組成的配方有機肥作基肥，定植15天后用清水浸泡配方有機肥24小時後取上清液，稀釋成EC值爲2·2毫西釐米、PH值7左右的有機營養液，每隔10—15天淋施1次，用量爲每株0·5—1·5升。

辣椒大多數植株高大，分枝力強，栽培過程中應用短竹扎穩主幹，修剪側枝，促進通風透光，提高座果率。觀賞辣椒緩苗後即開始旺盛生長，管理上宜2～3天澆1次水，保持盆土溼潤，但切忌天天澆水，否則觀賞辣椒根系易窒息死亡。室內栽培的觀賞辣椒，由於光照、空氣相對溼度等環境因素的影響，極易落花。爲提高座果率，可於開花期進行人工輔助授粉。每天上午觀察已開放的花朵，如花葯開裂散粉後，則可輕輕震動植株，使花粉落到柱頭上；也可用棉籤蘸取花粉，輕輕塗抹柱頭。授粉後的座果率可達90%以上。果實坐住後，可薄施複合肥溶液1～2次，促進果實生長，以利觀賞。結果期注意保持盆土溼潤，否則果實皺縮無光澤。大部分果實基本成熟後，可將上部莖葉和果實剪掉，繼續澆水、追肥、精心養護，如管理得當，觀賞辣椒可以再次發生側枝，開花結果至元旦前後。