觀賞鳳梨也是開花的,養得好的話,養殖一年以內就能開花。它的種類很多,大部分爲觀花植物,也有一些是觀葉植物。以水塔花屬爲例,其花一般爲穗狀花序,花序的長度比葉子稍長一些,花多爲藍色,但也有紅色或綠黃色,花瓣通常離生,有6枚雄蕊,在花期會伸出來。