豆薯的栽培技術

間苗補苗

播種後15天幼苗出土，第一對基生葉出現後進行間苗、補苗，每穴留苗1-2株，最後定苗1株。補苗要及時，應選擇陰天將幼苗帶土團移栽。

中耕除草

在苗高7釐米至側藤鋪地之前抓緊中耕除草，中耕宜淺，切忌傷根，中耕時可培土4-7釐米，以免肉質根暴露土外，色澤變綠，品質變劣，但也切忌培土過深，塊根易呈長形。

水肥管理

苗期要及時鬆土和追肥，每鬆一次土，澆一次人糞尿，促其早發，到6月上中旬塊根膨大時重施一次追肥。如遇天旱，要注意澆水；若遇大雨應及時排水，若出現田中漬水，容易導致豆薯皮色呈褐色或塊根腐爛，影響其產量和品質。

打花摘心

豆薯在5-6節開始抽花序，其後隨着蔓的伸長，幾乎每節生花序，如任其開花，則結莢累累徒費養分，根部不易肥大。故除欲留種子者而外，一見花序發生，應立即剪去，保留其葉片，以進行光合作用，大至分2-3次進行；在主蔓18-24葉時摘心，摘心後，蔓停止生長。

整枝搭架

當豆薯苗長至30釐米高時，每穴插小山竹或棉稈1根，搭成人字架，將相鄰的豆薯苗紮在一起讓藤爬上架。