馬鈴薯（土豆）栽培技術

一、品種簡介

馬鈴薯（土豆）適應性很強，5-7℃時，種薯的幼芽可在土壤中緩慢地萌發和伸長，13-23℃時，是馬鈴薯生長最理想的溫度，當溫度超過27℃時，其生長就會受到抑制。

馬鈴薯豐產種植以“兩大兩深”即“大芽塊、大壟；深種、深培土”爲主要內容。

二、選地整地

（1）選地較嚴格，以土壤疏鬆肥沃，土層深厚，澇能排水，旱能灌溉，土壤砂質、中性或微酸土爲宜，不宜在低窪、澇溼地和粘重土壤地塊種植。

（2）整地要深翻（深耕）達到20-25cm，搗碎耙坪。以保證土壤中的水分、養分、空氣和溫度等條件有良好保障。這樣馬鈴薯的根系就會發達，生長就會旺盛，就能多結薯，結大薯。

三、播種前的準備

（1）種薯保管

在通風透氣處用河沙墊底，種薯堆放在沙面上，上面蓋上薄草。不宜放在潮溼的地方。

（2）切芽塊

每個芽塊的重量最好達到50克（1兩），最小的不能低於30克（6錢）。大芽塊是豐產種植技術的主要內容之一，切不可忽視。在切芽塊時要準備兩把刀和一個水罐裝上酒精或甲基託布津500倍液，一旦切到病薯，即把病薯扔掉，並立即把刀泡入藥液中消毒，換上另一把刀繼續切。把切好的種薯用託布津1000倍濃液進行消毒5分鐘後移植。

（3）施足基肥

馬鈴薯施肥的原則是：肥料種類以農家肥爲主，追肥爲輔，馬鈴薯所需肥料以鉀肥爲主，如每生產1000kg馬鈴薯，需要純鉀11kg，純氮5kg，純磷2kg，（氮、磷、鉀比例3:1:6），一般每畝施用農家肥達到3000kg作基肥。

四、播種

種植時間是11月5日-15日和12月5日-15日。馬鈴薯豐產種植技術，要求行距30cm，株距24-26cm，冬季種植開溝深達12cm左右，下部施上基肥和殺蟲農藥，然後覆土至3cm左右，播上芽塊覆蓋細土8cm，有條件的蓋上一層稻草。春、秋兩季開溝深8cm左右，下部同樣施上基肥，殺蟲農藥和細土3cm，播上芽塊後覆蓋細土5cm，有條件的蓋上一層稻草2-3cm。

五、加強田間管理

馬鈴薯生長分三個時期：前30天爲長苗期，中30天爲結薯期，後30天爲膨大期，不同時期的管理要求不一樣。

（1）前期要早中耕培土，當苗高5-10cm時，用尿素水進行追肥併除草培土，上土3-4cm，以促進株壯和葉面生長。

（2）中期在現蕾前進行多追施鉀肥培土除草，上土要達到6cm以上，以防薯塊長出青皮。

（3）早澆水：馬鈴薯開花時正好進入結薯期，需水量大增，有時靠自然降雨不能滿足，就會影響塊莖膨大， 因此，在花期前進行人工澆水，不能澆得太晚。

六、病蟲害防治

馬鈴薯的重點病害是晚疫病，防治的藥物有75{bf}百菌清，72{bf}克露，25{bf}甲霜靈等。藥劑對晚疫病只有預防和控制作用，沒有治癒的功能。要提前用藥，做到防病不見病纔是最佳效果，一般在中心病株發現前3-5天噴一次藥，以後每隔7-10天噴一次，連續噴3-4次即可。

七、收穫

採收要做到保時間，保質量，最大限度地降低損失，才能獲得更好的效益，除適時收穫外，關鍵是在翻、撿、裝、卸、運等各個環節中，儘量避免塊莖損傷，並防止日光長時間曝曬使薯皮變青及防止雨淋。