食蟲花有很多種，像捕蠅草、茅膏菜、狸藻、瓶子草、豬籠草、捕蟲堇都是食蟲花中的一種。這類植株都可以散發淡淡的香氣吸引小蟲子；而且它們的花頭的外圍苞片上有粘液，若有小蚊蟲落在上面易被粘住，蟲子的屍體則會被植株慢慢消化，作爲其生長的營養。
