龍眼桂圓區別

其實龍眼桂圓區別有很多，雖然它們的形態都差不多，不過龍眼的果肉中的水分充足、晶瑩剔透圓圓的，桂圓的果是幾乎沒有水分、不規則形態，不過它的營養價值比龍眼的高、味道比龍眼的深厚，而且沒有龍眼重，很多人都喜歡吃。

1、果肉差別

龍眼和桂圓的外形很相似，其實它的果肉有很大的區別，龍眼的果肉是白色透明的、溼潤晶瑩剔透的，桂圓的果肉是褐色的，不過它的果肉是乾巴巴的，我們可以從果肉區分龍眼和桂圓。

2、形態差別

雖然龍眼和桂圓外表的形態都差不多，但龍眼的果肉是圓圓的，充滿着整個果實，完全被表皮包裹着，桂圓的果肉是不規則形態，在表皮中還有很大空間，沒有充滿整個果皮。

3、營養價值

龍眼

桂圓是龍眼加工而成的，營養價值都差不多，龍眼的營養成分能夠起到補血養氣、益智補腦等多種功效，桂圓的功效和龍眼差不多，不過桂圓的果肉可以入藥，能夠治療貧血、失眠、健忘等症狀。

4、口感區別

龍眼和桂圓幾乎一模一樣，它們的口感也都差不多，平時可以直接食用，龍眼和桂圓汁多甜蜜鮮嫩，不過龍眼的果肉水分不僅充足，味道比較淡一點，桂圓的味道比較深一點，它們的口感有着一定的差別。

5、重量差別

桂圓

龍眼和桂圓很多人的分不清它們，龍眼的果肉中蘊含着豐富的營養成分，而且果肉中的水分十分充足，所以比較重一點，桂圓是經過龍眼加工而成的，它果肉中的水分全部被蒸發，所以要輕一點。