哈密瓜的功效與作用:關於哈密瓜的營養價值、食用功效
哈密瓜有”瓜中之王“的美稱,新疆的哈密瓜有180多個品種,形態各異,風味獨特。且哈密瓜具有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。然而哈密瓜有些什麼功效呢? 哈密瓜的作用又有哪些呢?下面小編爲你介紹哈密瓜的功效和作用,一起來看看吧。
哈密瓜的特徵:成分:性寒味甘,含蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等。
性味:寒,甘
歸經:心,胃
功效:哈密瓜有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用,可以用來作爲貧血的食療之品。中醫認爲,甜瓜類的果品性質偏寒,還具有療飢、利便、益氣、清肺熱止咳的功效,適宜於腎病、胃病、咳嗽痰喘、貧血和便祕患者。
哈密瓜的作用:
一、催吐作用: 現代醫學研究發現,哈密瓜等甜瓜類的蒂含苦毒素,具有催吐的作用,能刺激胃壁的黏膜引起嘔吐,適量的內服可急救食物中毒,而不會被胃腸吸收,是一種很好的催吐劑。
二、消除疲勞、利尿作用:哈密瓜果肉有利小便、止渴、除煩熱、防暑氣等作用,可治發燒、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生瘡等症狀。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。
三、營養豐富,藥用價值高: 根據中醫藥記載,哈密瓜根、徑、葉、果。果蒂、果皮、種籽均可藥用。
四、解暑,止咳作用:哈密瓜有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑的佳品。
五、促進造血作用:哈密瓜的品性偏寒,對人體造血能有顯著的促進作用,並還具有療飢,利便益氣等功效,適宜於腎病、胃病、咳嗽和貧血患者。
哈密瓜的注意事項:
一、使用注意事項
搬動哈密瓜應輕拿輕放,不要碰傷瓜皮。受傷後的瓜很容易變質腐爛,不能儲藏。
二、食用注意事項
1、哈密瓜性涼,不宜吃得過多,以免引起腹瀉。患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食。哈密瓜含糖較多,糖尿病人應慎食。
2、患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後、病後的人不宜多食;所以孕婦可以在懷孕的時候適當的吃點哈密瓜,在產後就不要吃了哈。因爲哈密瓜是偏涼的。要是虛寒體質的也最好不要吃。
哈密瓜的知識擴展:
【哈密瓜果醬】
做法:
1.準備材料;
2.哈密瓜去皮切塊狀;
3.放入料理機中攪打成果醬汁;
4.擠半個檸檬汁水進去;
5.燒沸後加入白砂糖小火熬煮;
6.煮到變濃稠時加5個QQ糖進去(因爲哈密瓜水分多,所以加點QQ糖可以增加粘稠度);
7.繼續煮到水分變少,果醬粘稠即可。
【哈密瓜奶昔】
做法:
1.哈密瓜去皮後切塊;
2.倒入料理機後加入牛奶打成汁;
3.加入煉奶和香草冰激凌攪打均勻;
4.冰塊打成冰渣;
5.將冰渣倒入料理機,攪打均勻即可。
【香蕉哈密瓜沙拉】
做法:
1.準備一根香蕉,半塊哈密瓜 ,以及一杯酸奶,一定要老酸奶,那個味道更好;
2.把香蕉去皮 ,哈密瓜也去皮 ,去瓤 ,待用;
3.把哈密瓜 切成適量的小丁,待用;
4.把香蕉切成這樣的片狀 ,要注意厚度哦 ,長短差不多大小最好;
5.把剛纔切好的哈密瓜放在盤子的底部 ,然後把切好的香蕉片 擺盤,擺出花的形狀;
6.打開準備好的老酸奶 ,腳在剛纔擺好的盤上,也就是腳在那個香蕉花的頂部 ,即可。
【甘草梅香哈密瓜】
做法:
1.鍋內加入兩碗水,甘草放入大火煮開,轉小火熬至汁液剩一半,趁熱加入白糖拌勻,瀝去甘草即可;
2.哈密瓜洗淨,去皮去籽切片待用;
3.哈密瓜浸入甘草汁醃製入味,食用時拌入梅粉和南薑末即可。