蛇果的營養價值：“記憶之果”

蛇果在市場的賣價也是蠻貴的，但是蛇果的營養價值是很高的，物有所值的，大家又知不知道蛇果的營養價值有哪一些？蛇果怎樣食用最好。小編這就爲你一一解答。

營養成分分析

熱量（千卡） 59 B1硫胺素（毫克） 0.02 CA鈣（毫克） 2

蛋白質（克） 0.2 B2核黃素（毫克） 0.01 MG鎂（毫克） 8

脂肪（克） 0.4 B5煙酸（毫克） 0.2 FE鐵（毫克） 0.3

碳水化合物（克） 13.7 VC維生素C（毫克） 3 MA錳（毫克） 0

膳食纖維（克） 0.6 VE維生素E（毫克） 0.02 ZN鋅（毫克） 0.09

維生素A（微克） 7膽固醇（毫克） 0 CU銅（毫克） 0.04

胡蘿蔔素（微克） 0.2鉀（毫克） 58 P磷（毫克） 1

視黃醇當量（微克） 84.9鈉（毫克） 0.7 SE硒（微克） 0

蛇果的營養價值

1、蛇果具有增強記憶力，降血脂，降血壓，有生津開胃，消痰止咳，退熱解毒，補惱助血，安眠養神，潤肺悅心，和脾益氣，潤腸止瀉，幫助消化等功效。對於身體的好處是無與倫比的。由於蛇果生在在晝夜溫差比較大的環境下，所以含糖濃度較高，風味好

2、蛇果含有果糖，葡萄糖，蔗糖，多種維生素，胡羅卜素，多種礦物質，其中果膠和鉀居水果類之首。適合所有人羣，號稱“記憶之果”氣味馥郁芳香，口感甘美。

3、蛇果分爲有金蛇果、青蛇果和紅蛇果。蛇果與蘋果類似，營養價值很高，含有豐富的鉀和纖維質。

4、蛇果內的膠質能吸收大量的水份，可以把消化後的殘渣軟化，防止便祕。消化、排泄系統若能維持順暢，對於肌膚的美麗光澤，與保持身體健康的正常運作，有很大的助益。

蛇果的藥用價值：

1、降低血脂：日本果樹研究所的人體試驗表明，每天吃兩個蘋果，3周後受試者血液中的甘油三酯水平降低了21，而甘油三酯水平高正是血管硬化的罪魁禍首。蘋果程微酸性，蘋果的果膠進入人體後，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯，然後排出體外。同時，蘋果分解的乙酸有利於這兩種物質的分解代謝。另外，蘋果中的維生素、果糖、鎂等也能降低它們的含量。

2、降血壓：過量的鈉是引起高血壓和中風的一個重要因素。蘋果含有充足的鉀，可與體內過剩的鈉結合並排出體外，從而降低血壓。同時，鉀離子能有效保護血管，並降低高血壓、中風的發生率。英國著名藥理學家蘇珊·奧爾裏奇博士發現，蘋果中所含的多酚及黃酮類物質能有效預防心腦血管疾病。

3、預防癌症：日本弘前大學的研究證實，蘋果中的多酚能夠抑制癌細胞的增殖。而芬蘭的一項研究更令人振奮：蘋果中含有的黃酮類物質是一種高效抗氧化劑，它不但是最好的血管清理劑，而且是癌症的剋星。假如人們多吃蘋果，患肺癌的機率能減少46，得其他癌症的機率也能減少20。法國國家健康醫學研究所的最新研究還告訴我們，蘋果中的原花青素能預防結腸癌。

蛇果的食用方法

【水果沙拉】

做法：

1、把水果洗淨，切成小塊；

2、將水果塊放入容器中；

3、倒入酸奶；

4、在上面放置一顆聖女果做裝飾。

【牛油果蘋果吞拿魚沙拉】

做法：

1、牛油果、蘋果切丁，放入碗中；

2、將青檸汁均勻擠到水果上，加入沙拉醬，吞拿魚；

3、攪拌均勻即可。