1月份時令蔬菜有哪些
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1月份時令蔬菜:芹菜、冬筍、蓮藕、白菜、茼蒿、菠菜、西葫蘆、西蘭花、白蘿蔔、山藥、慈菇、捲心菜等。
時令蔬菜是什麼:是指根據蔬菜的生長特點,它在自然的氣候環境下,經過人工種植採收的蔬菜,不同品種的蔬菜,可適應不同的生長環境,口感也是大不相同的。
知識擴展芹菜:它是傘形科植物,品種多,栽培廣泛,也是常見的蔬菜,它是耐寒性蔬菜,喜歡冷涼溼潤的氣候環境,不耐高溫乾旱。
白菜:在中國的各地有廣泛栽培,能耐寒,適合在冷涼的氣候環境下生長,營養豐富,在冬季1月份左右收穫後可進行貯藏。
蓮藕:蓮藕是肥大的地下莖,喜歡溫暖,溫度在15℃以上可以萌發,喜歡陽光,不耐陰,整個生長期間不可缺水。
白蘿蔔:白蘿蔔的是根莖類蔬菜,根爲肉質,長圓形、球形、圓錐形。
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