橘子吃多了會變成小黃人嗎 聽聽專家怎麼說

秋冬季節,酸酸甜甜的橘子成了受歡迎的水果。不過，近日“橘子吃多了會變成小黃人”話題引發網友熱議。中國農業大學食品學院副教授朱毅表示，橘子吃多確實會使皮膚變黃，這種現象也叫“高胡蘿蔔素血癥”“柑皮症”。

 秋冬季節來到，橘子成爲最暢銷的水果之一。不過，近日“橘子吃多了會變成小黃人”話題引發網友熱議。

橘子吃多了臉真的會變黃嗎

 中國農業大學食品學院副教授朱毅：確實如此！但停幾天就好了。橘瓣上的白絲真的有營養嗎？朱毅表示橘絡富含膳食纖維，對腸胃有益，但不用刻意吃。

 橘子吃多確實會使皮膚變黃，這種現象也叫“高胡蘿蔔素血癥”“柑皮症”。“吃了一些含胡蘿蔔素特別多的食品，比如說柑橘、胡蘿蔔、南瓜、番茄、黃花菜之類的東西吃下去了以後，會引起皮膚黃染。

 但是它和我們平時的那種黃疸它又不一樣，肝臟疾病引起的(黃疸)，它的鞏膜是黃的，它(柑皮症)皮膚黃，但是它鞏膜不黃。如果出現了這樣的情況，不需要什麼特殊的治療，只要減少胡蘿蔔素的攝入，或者徹底就不吃了，停上一個月(左右)基本上皮膚就會恢復原狀了。”

橘子雖好但也不能貪“橘”

 根據中國居民膳食指南的推薦量，普通成人每天吃新鮮水果200-350克，全部換算爲橘子大概是兩三個。由於橘子裏有機酸含量豐富，脾胃虛弱的人空腹吃下去，有的時候就會覺得胃脹反酸，最好飯後吃橘子，並且一瓣一瓣地吃下橘子，比榨成汁喝更有利於血糖平穩。

吃橘子的好處

 與梨相比，橘子的蛋白質是梨的9倍，鈣的含量是梨的5倍，磷的含量是梨的5.5倍，維生素B1的含量是梨的8倍，維生素B2的含量是梨的3倍，煙酸的含量是梨的1.5倍，維生素C的含量是梨的10倍，可謂營養豐富。

  另外，橘子酸甜可口，營養豐富，有生津止咳、和胃利尿、潤肺化痰的功效。另外，吃橘子還可抑制葡萄球菌。中醫認爲，橘子肉、皮、絡、核、葉，可謂都是中藥 

吃橘子的禁忌

1、橘子忌吃太多

 研究發現，每天吃3個橘子，就能滿足一個人一天對維生素C的需要量。如果食用過多，過量攝入維生素C時，體內代謝的草酸會增多，易引起尿結石、腎結石。另外，多吃對口腔和牙齒有害。

2、服藥忌食橘子

 橘子含有豐富的果酸和維生素C，服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通和補鉀藥物時，均應忌食橘子。

3、忌鮮橘皮泡茶飲

 摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市，保鮮劑爲一種化學制劑，對果肉沒影響，但橘子皮上殘留的保鮮劑卻難以用清水洗掉，若用這樣的橘子皮泡水當茶飲，有損健康。

4、橘子與牛奶不宜同食

  牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀，應在喝完牛奶1小時後再吃橘子；另外，胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃，以免誘發腹痛。