萵苣的播種方法，萵苣的栽培與養護

  萵苣，別名萵筍、香筍、千金菜等，爲菊科萵苣屬1-2年生草本植物。萵苣是家庭裏非常喜歡的蔬菜，其營養功效很高，播種起來需要控制好溫度、陽光、季節等，後面栽培與養護也有一些要點。下面的內容從播種時間、選種與播種、間苗、栽培與養護、收穫、營養功效6個方面展開。

  1、播種時間

  長江流域8-10月播種，露地越冬；北方多在4-5月播種，廣東海南地區一年四季均可播種栽培收穫：秋播12月至翌年3-4月收穫，春播3-4月後收穫。栽培土壤要求含有機肥的菜園土和山葉腐殖質、排水良好的沙質土。

  肥料以腐爛了的有機肥、餅肥、草木灰等爲主。喜陽光，生長適溫爲18℃-22℃。

  2、選種與播種

  選種：春天或秋天到種子店選購帶包的當年生的新鮮種子，要求不黴變不被蟲吃，顆料飽滿，顏色紫紅的種。萵苣主要選擇兩種種專門長葉食的品種，另一種長稈的萵苣，專門剝皮食莖稈的品種，可根據自己的需要任意選種。

  播種：秋天選擇一個泡沫箱，底板上打3排孔，每排3-4個，然後把備好的土壤曬乾搗碎備用，先在箱內墊好排水層和發酵過的底肥，隨後將盛好的土壤整平，然後把種子與細爐灰和勻撒播在箱面土壤上，蓋一層2釐米左右厚的細草木灰，用水噴溼，蓋膜在向陽處催芽。

  3、間苗

  當播種岀芽一星期後，及時把過密、弱小的苗株間稀，再加強“綜合水”養護，讓苗株長粗壯些，便於選苗栽培。

  4、栽培與養護

  栽培：當幼苗長到5-6片葉時，選取壯實的帶土球苗進行栽培栽培土壤與花菜栽培土壤一樣。栽後澆透壓蔸水，先遮陰46天再向陽養護。

  養護：當栽苗成活後除保持盆壤和花壇地土間幹間溼外，先用“綜合水”加搗碎的生黃豆浸水6-10天兌水50%的肥水，每4-6天澆施一次，當苗株長壯實抽莖稈時，改施菜枯、搗碎生花生和草木灰泡水兌水50%的肥水，每週澆1次，促使菜株長壯實，爭取早日收穫。

  5、收穫

  歷經播種、間苗、栽培和肥水養護後，萵苣逐漸長髙長壯實了，冬播歷經5-6個月後，春播歷經3-4個月後，陸續進行第一次剝葉收穫，剝葉後加強肥水養護，過15-20天后便可進行割蔸收穫。

  6、營養功效

  萵苣味道淸新且略帶苦味，其乳狀漿液可增強胃液和膽汁的分泌幫助消化。

  萵苣含鉀豐富，可促進排尿和乳汁的分泌。

  萵苣含有多種維生素和礦物質，可增強人的免疫力，其熱水提取物可抑制癌細胞的生長。