蠶豆是果實嗎

蠶豆不是果實，蠶豆是一種草本植物，一般我們生活中指的蠶豆其實是經過加工後蠶豆的種子部分，並不是蠶豆的果實部位，一般蠶豆的果實就是指的綠色莢果。蠶豆的果實是肥厚的莢果中的，一般莢果的表面會披有絨毛，一般是由胚珠發育過來的。

蠶豆的功效與用途

  蠶豆中的氨基酸含量比較多，其中蛋白質和維生素的含量也不少，一般具有利尿、補氣血、補腎、排毒養顏、潤腸通便、降血脂和延緩動脈硬化的作用。

  蠶豆的用途有很多種，一般可以加工製成各種休閒膨化食品和滷水食品，另外經過研磨，還可以加工成澱粉，另外還可以利用從蠶豆中提取的物質做成各種養殖業用的飼料。