楊桃楊桃百科

楊桃就是陽桃。陽桃（學名：Averrhoa carambola L.）是酢漿草科、陽桃屬喬木，其植株高爲12米，樹皮爲暗灰色；奇數羽狀複葉，小葉爲卵形或橢圓形，一側歪斜；聚傘或圓錐花序，花瓣稍背卷，背面淡紫紅色，有時粉紅或白色；漿果爲肉質下垂，顏色是淡綠色或蠟黃色，有時帶暗紅色，有5條棱邊，少數爲6條或3條棱，橫切面爲星芒狀；種子黑褐色；花期4-12月，果期7-12月。

地區分佈

原產於馬來西亞、印度尼西亞，廣泛種植於熱帶各地。中國廣東、廣西、福建、臺灣、雲南有栽培。

生長習性

生長於路旁、疏林或庭園中。喜溫、溼樹種。有霜凍寒害地區則不能生長。在年平均氣溫20-26℃，極端最低氣溫2-7℃，年降水量1000-2400毫米的中低海拔地區均能生長良好。喜光，但也耐一定庇廕。喜生溼潤肥沃土壤，但在乾燥瘠薄的立地條件也能生長結實，但長勢差異較大，落花多、果實小。適生的土壤爲有5-20釐米以上的砂壤土爲表層的紅壤或黃紅色磚紅壤。

繁殖方式

播種

花和果期隨不同地區而異，在海南一般2-3月開花，6月上旬果實開始成熟，7月大熟，果實由深綠轉臘黃或黃綠色即爲充分成熟。過熟後會自然落地。果實肉軟多汁，易腐爛，採後即洗去果肉，放在室內推開陰乾，攤開厚度應不超過0.5釐米，最好攤放在布上，晾乾即可播種，千粒重71.2克。

種子表皮帶有酸甜味，播種時應注意防止螞蟻的危害。播種採用撒播，每平方米播種180克。播後用木板壓實並覆蓋細土，用遮光網搭蔭棚遮光，以保持牀面溼潤，一般經10-15天出土，發芽率在85%左右。1年生苗高可達40-50釐米，可出圃造林。用於庭園栽培的可在發芽的第3個月移植到營養杯培育。3-5個月後即可栽到預先挖好的穴中。大面積造林亦可採用此法。

嫁接

劈接：1-2月份植株發芽時剪取1-2年生粗壯的枝條，長8-12釐米並帶有2-3個芽作接穗，砧木用2-4年生植株，在距地面60-70釐米處劈接。

靠接：4-5月份，在嫁接前2周將砧木連泥團挖起，用塑料薄膜把泥團包紮好，待苗木頂芽復原後即可靠接。接後約40天成活，經60-90天可與母株分離，假植於廕庇處，培育1年即可定植。此法進入結果期較早。

切接：3月份用1年生砧木與接穗切接。接活後按行株距45釐米×20釐米移植。移植後每10天左右施稀薄糞水1次。

栽培方法

選地

陽桃的主要產區分佈於年均溫21℃以上的地區，≥10℃年積溫最少在7500℃以上，冬季沒有霜凍。故建園選地宜考慮低海拔、近河流水體、背北向南、土壤較溼潤的小區環境。倘在丘陵山地建園，土壤宜深厚肥沃，並有引水灌溉的條件；在圍田區建園，則應在果園建立三級排灌系統，控制水位。

把雜草、樹木清除乾淨後，進行全墾、充分犁耙，使土壤細碎鬆軟。爲了搞好水土保持，在坡地建園應修築面寬2-2.5米的反傾斜（向內傾斜15°）環山行；在平地建園，行向以東西走向爲宜，行間開淺溝以利於排灌。

栽植

進行適當規劃：規劃與設計內容包括道路系統、排灌系統、防護林、居民點和各個林段（小區）等。其中小區面積爲2-4公頃。營造防護林林緣距爲5-6米。

合理密植：株行距4米×4米或4米×5米，同品種園間種數株異品種授粉樹。挖80釐米×80釐米×70釐米植穴，加入有機肥25千克、過磷酸鈣1千克。

適時定植：3-10月均可定植，以3-4月春植最好，因當年生長量較大，可提早結果。定植時土球應略高出地面，植後淋定根水，蓋草保溼，立小竹杆防風。陽桃苗怕曬，定植時可用稻草包紮樹幹。

選好品種：陽桃主要分酸陽桃和甜陽桃兩大類，經濟栽培主要是甜陽桃，中國甜陽桃品種衆多，以廣東最多，福建次之。海南近年來陸續從馬來西亞、美國、中國臺灣引進了一些品種，如B10、B17、臺灣蜜絲陽桃、美國香蜜陽桃、四季陽桃等。其中馬來西亞甜陽桃（B10）、美國香蜜陽桃，因生長快、結果早、果大、品質優而發展較快。

施肥

幼樹施肥：一般薄施勤施，定植成活後開始施人畜糞尿或尿素液肥加入少量鉀肥，每月1次，12月下旬結合擴穴施有機肥10千克，過磷酸鈣0.5千克，以增強樹勢，提高植株抗寒力。

結果樹施肥（幼齡結果樹）：進入結果期，每年5-11月，營養生長與生殖生長同時進行，需肥量大，應連續施肥。全年80%的施肥量應在此時施下，以有機肥爲主，適當施用化肥。結果樹的施肥量隨產量增加而增加，一般每產50千克果，須施花生餅1千克，尿素、氯化鉀（或硫酸鉀）、過磷酸鈣、石灰各0.5千克，土雜肥50千克。

促梢壯梢催花肥：在3月份（最後一批果採收前）施用，以有機肥結合速效氮肥，結合施用畜糞肥加過磷酸鈣25千克/株，複合肥0.5千克+尿素0.5千克/株，施後10天灌水1次。

壯花保果肥：5-6月份果拇指大時，用過磷酸鈣、花生餅、人糞尿按1:2:100的比例漚制，每株用15-20千克兌水1倍環施或穴施，或株施複合肥0.5千克。

壯果促花肥：7月下旬至8月上旬果實定形，第2茬果開花時，株施複合肥0.5千克+鉀肥0.5千克。此時天氣高溫、日照強，施肥應在傍晚進行。若干旱，要灌水或淋水。

促熟肥：爲了使果實早熟和提高品質，在每茬果將要成熟前20天施1次速效複合肥，並適當減少灌水。

過冬肥：11-12月施重肥，結合擴穴，以有機肥爲主。株施有機肥30千克+過磷酸鈣1千克+鉀肥0.5千克。

整形修剪

幼樹整形修剪：定植成活後，在60-80釐米處短截，並剪除主幹基部的萌櫱。在萌發的新梢中選留4-6條作主枝。陽桃枝細、韌，可用竹杆支撐，用細繩拉吊使主枝、副主枝均勻分佈，培養層狀排列的樹冠。主枝上抽出副主枝，應從小培養向下彎垂。幼樹儘量保留枝梢，僅短截過長營養枝，樹高控制在3米以下。

結果樹修剪：陽桃修剪儘量保留中下部枝條，內腔枝修剪保留2釐米的枝樁。一般10年生以下的結果樹，剪除基部結過果的細弱小枝，疏除樹冠頂部過密枝條，對過長枝條短截。10-15年生樹疏除頂部大量的徒長枝，抑制徒長形成開心。陽桃修剪短截後留下的枝樁也能開花結果，因此在修剪內部萌生枝時一般不從基部剪除，而留2釐米的枝樁。每年修剪3次。第1次（2-3月份），採果後老葉枯落期，短截或剪除枯枝、徒長枝、過密枝、弱枝、老化枝。第2次（5-6月份），在花蕾抽出前40天左右，剪除生長過旺枝、過密纖弱枝，並結合疏果。第3次（9-10月份），方法同第2次，結合疏果。

間作混種

幼齡樹園可在行間間種豆類或其他蔬菜等短期作物，以短養長，或間種柱花草等豆科牧草，以培養地力，解決部分覆蓋材料；間作物不宜距陽桃過近，應距陽桃主幹至少1米；園內不宜間作香蕉、木薯、玉米或甘蔗等高稈作物，以免影響陽桃的正常生長。

除草澆水

除草鬆土：每年樹盤和等高平臺除草鬆土5-6次：即3-4月，5-6月，7-9月，10-11月，12-2月各1次。每年行間除草3-4次。

水份管理：陽桃積水易爛根，雨季注意排水，平地果園雨季前要挖好排水溝，低窪地要起畦種植。陽桃屬淺根性，怕旱。幼齡樹7天不下雨應灌水1次。成齡樹在11月至翌年4月旱季視乾旱情況進行灌水。

疏花疏果

開花前，根據花蕾着生情況疏去過密小花，疏花也要均勻抹疏，使果實均勻分佈。謝花後，在果蒂下垂時結合修剪分2次進行疏果，先疏病蟲果、畸形果和過密果，後視樹勢、結果情況疏除部份發育不正常果，使果實在樹上分佈均勻。初結果樹一般每株留果15-20個；植後5-6年，進入高產期的每株留果50-60個；樹壯、肥水足的果園每株可留果70-80個。以後根據樹勢逐年增加掛果量。

防風支撐

結果樹宜在樹冠四周用竹支撐固定。在行間每隔2株立一柱，用粗鐵絲把柱子連起來，然後把枝條索引固定在鐵絲上。

套袋保果

果實接近定形時進行套袋，通過套袋使果皮色澤好，有光澤，肉嫩汁多，同時預防多種病蟲害危害。方法是：內套泡沫網袋，外加透明薄膜袋，或者使用專用套袋。

病蟲害防治

病害

炭疽病

危害症狀：炭疽病在果實成熟時危害果實，腐爛散發酒味。

防治方法：清除落果病果，幼果期用70%甲基託布津800倍液或用世高噴施。

赤斑病

危害症狀：赤斑病爲害葉片，受害葉呈紅黃色小斑點，逐漸擴大變紫褐色和灰褐色，甚至穿孔。

防治方法：集中病葉燒燬，於新梢展葉期噴70%甲基託布津800-1000倍液。

蟲害

鳥羽蛾、黑點褐卷葉蛾

危害症狀：鳥羽蛾於6-7月迅速繁殖，危害花和幼果，幼蟲呈紅色；黑點褐卷葉蛾主要是幼蟲鑽入果心蛀食，引起落果；薊馬成蟲和若蟲在嫩梢、嫩葉背面用銼吸式口器銼吸汁液，造成傷口，嫩梢被害後，幼葉不能展開，捲曲畸形，嚴重時成片葉片黃化，後變成褐色，造成落葉。小花被害後，花瓣乾枯，小果被害後變褐壞死，嚴重時造成落花落果。果實被害後，造成黑皮果、畸形果，危害的傷口造成裂皮果，嚴重影響果品品質和產量。

防治方法：農藥防治均可用40%樂斯本1000倍液。

膠蚧

危害症狀：膠蚧以成蟲、若蟲成串羣集在陽桃枝條上刺吸汁液，使陽桃樹勢衰弱，影響開花結果。

防治方法：春季新梢萌發期，及時檢查，在若蟲盛孵期及時施藥，噴施40%速撲殺或愛福丁800倍液。果實蠅主要危害近成熟的果實。通過套袋防治其危害，效果良好。

主要價值

經濟

材質爲五類。一般用於小農具方面，主要以果實食用以及加工漬製成鹹、甜蜜餞之用。

藥用

陽桃味酸甘、性平，有生津止咳、下氣和中等作用。陽桃可解內臟積熱、清燥潤腸、通大便，是肺、胃熱者最適宜的清熱果品。陽桃果汁中含有大量的草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。

陽桃可以保護肝臟、降低血糖、血脂、膽固醇，減少機體對脂肪的吸收，對高血壓病、動脈硬化等疾病有預防作用。陽桃中糖類、維生素C及有機酸的含量豐富，且果充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。

陽桃中含有大量的揮發性成分，胡蘿ト類化合物、糖類、有機酸及B族維生素和維生素C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。食陽桃對於瘧蟲有殺滅作用。陽桃的葉有利尿作用，陽桃的花可治寒熱，陽桃的根可治關節痛。

園林

果實奇特，色澤美觀，園林中常用於路邊、牆垣邊或建築旁栽培觀賞，也可大型盆栽綠化陽臺、天台。