胡蘿蔔怎麼挑選好吃的

挑選胡蘿蔔時，一般要挑外表光滑沒有蟲洞、傷痕的，並且最好是選擇兩頭粗細差不多的，這種的是比較優質的。此外，還要掂一下胡蘿蔔的重量，比較重的話說明它非常新鮮，水分充足，口感也好，重量很輕的說明不新鮮了。

胡蘿蔔挑選技巧

  在挑選胡蘿蔔的時候，要看它的外表，可以仔細觀察胡蘿蔔的外表，有沒有裂口和蟲眼，要挑外表光滑沒有傷痕的胡蘿蔔，還可以看胡蘿蔔的形狀，一般選擇兩頭粗細差不多的胡蘿蔔比較好，可以保證胡蘿蔔的質量。

怎麼挑選新鮮的胡蘿蔔

  挑選胡蘿蔔的時候要掂一下重量，重量很輕的說明不新鮮了，因爲大部分水分已經流失，既不好吃，也沒營養，而掂起來比較重的，說明它非常新鮮，水分充足，口感也好。

怎麼挑胡蘿蔔是不是熟的

  胡蘿蔔其實不會長得很大，如果個頭太大，說明這個胡蘿蔔已經長得偏老了，它水分少，口感也會變差，個頭太小的是完全沒有成熟的，它的營養也會少，一般個頭中等的，不大不小的，就是剛好成熟的。