椰皇怎麼挑選好吃的

挑選椰皇時，一般要挑選外皮看起來是青色的或外皮看起來黃褐色的椰子，不要挑選已經幹了外皮的椰子，同時椰子不能有裂口。此外，已流出椰子水的椰子說明已經放久了，裏面椰子水味道已經有異味，而好的椰子，椰子水的味道是清甜的。

椰皇挑選技巧

  挑選椰皇時，一般要挑選外皮看起來是青色的或外皮看起來黃褐色的椰子，不要挑選已經幹了外皮的椰子，同時椰子不能有裂口，已流出椰子水的椰子放久了，裏面椰子水味道已經有異味，好的椰子，椰子水的味道是清甜的。

怎麼挑選新鮮的椰皇

  如果椰皇的椰肉顏色是雪白的，發黃的就變質了，椰汁是無色或微黃色液體，顏色如果是是黃色或者淡黃色就說明變質了，新鮮椰肉很有彈性的，甚至有點硬硬脆脆的，要是軟趴趴的，就是放久了。

椰皇功效與作用

  椰皇有很多功效和作用，在治療肺熱久咳、痰中帶血和勞熱咳血方面有很好的效果，還有美容養顏的效果，還有乾燥熱、清新安神、治療熱病後，餘熱未清、煩躁等症狀。