黃瓜怎麼削皮

將黃瓜去除根部切段備用，然後拿起其中一段放在案板上，再將刀把對着自己放在黃瓜的底部，用刀劃開一個小口，用刀順着小口輕輕橫向推動然後左手轉動黃瓜，慢慢的就可以輕鬆的剝掉黃瓜皮了，除此之外，還可以直接用削皮器削黃瓜。

  黃瓜削皮之後，可能會消失它的營養價值，因爲黃瓜皮中維生素c含量最高的部分，而在帶皮吃黃瓜之前，可以將黃瓜放在清水裏面浸泡2分鐘左右就可以了。

黃瓜削皮技巧

1、方法一

  將黃瓜去除根部切段備用，然後拿起其中一段放在案板上，再將刀把對着自己放在黃瓜的底部，用刀劃開一個小口，用刀順着小口輕輕橫向推動然後左手轉動黃瓜，慢慢的就可以輕鬆的剝掉黃瓜皮了。

2、方法二

  直接用削皮器把黃瓜皮削掉，首先要準備一根清洗乾淨的黃瓜，然後再順在黃瓜的紋路，將黃瓜一條一條的削下來就可以了。

黃瓜怎麼切

1、這是黃瓜最基本的切法，洗淨的黃瓜，左手扣住黃瓜，右手拿刀，刀片靠在手指前面，一邊切手一邊後退，就可以切成均勻的圓片。

2、將洗乾淨的黃瓜橫着切三刀，然後翻轉90度再切三刀，均勻地切成條，再將切好的條擺放整齊，然後再切成大小一致的小段，就得到了黃瓜丁。

3、把黃瓜切成大約2釐米左右的段，注意刀要斜着切，然後把每一段平面放在案板上，切成片，就可以得到菱形的片。