土豆怎麼削皮方便 土豆去皮最快又簡單的方法
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土豆可以用削皮刀去皮,可以水煮去皮,在大鍋中加入適量的水,並將土豆放入鍋中,需要準備一個大一點的鍋,讓其中的土豆不會過於擁擠,煮之前可以在土豆上劃一小個口,煮十五分鐘拿出來放在冰水裏,沿着劃痕就可以輕鬆脫皮了。
我們每次炒土豆的時候,都覺得土豆皮很難削,去不乾淨的還要反覆去刮,因爲土豆皮有很大細菌還含有毒性,同時還有一些營養物質,不僅要刮乾淨還要薄,有時候用刀削的會直接切去一大塊,很浪費土豆瓤。
土豆削皮技巧
1、削皮刀去皮
可以用削皮刀去皮,如果使用的是標準的長削皮刀,那麼像拿滾動油漆刷一樣,用拇指來讓它平衡在手指中,記得遠離刀片位置以防劃傷手指,從末端開始往下劃。
2、水煮去皮
可以水煮去皮,在大鍋中加入適量的水,並將土豆放入鍋中,需要準備一個大一點的鍋,讓其中的土豆不會過於擁擠,煮之前可以在土豆上劃一小個口,煮十五分鐘拿出來放在冰水裏,沿着劃痕就可以輕鬆脫皮了。
土豆怎麼切
土豆一般都是喜歡切成絲,比較好吃,刀工不太行的會直接做成土豆泥,其實切絲很簡單,我們可以先將土豆洗好削乾淨。
然後把土豆對切一刀,對半切開後的土豆,再斜切一刀,接着換一個方向切,切成自己想要的薄厚片即可,把薄片放整齊,均勻的切成絲就可以了。
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