存在於棉籽中的植物性毒素爲

       棉籽中含有棉籽油酚，棉籽油酚是一種細胞原漿毒，進入機體後可引起肝、腎實質細胞和血管、神經損害等臨牀表現 。棉籽油酚所含酚毒苷（c30h30o8）可存在於棉植株的各部分，以棉籽中含量最高，中毒多由於食用粗製生棉籽油或棉籽餅引起。潛伏期數小時，長者達24小時以上。

       中毒表現：噁心、嘔吐、胃中燒灼感、食慾缺乏、便祕、腹脹、腹痛、頭昏、乏力、精神委靡等。甚至引起黃疸、嗜睡、煩躁不安、昏迷、抽搐、胃腸道出血等。有時引起肺水腫、肝昏迷或尿毒症，最後可因呼吸、循環衰竭而死亡。急救處理：目前尚無特效解毒劑。

       中毒早期予2％～4％鞣酸溶液洗胃（往往由於潛伏期較長，大多數中毒者已失去洗胃時機）。甘草藥用炭綠豆水（生甘草15～30g、生綠豆150g煎成湯去渣，再加入藥用炭10～20g稍冷卻）高位灌腸，用於解毒和吸附腸中未吸收之毒素。抽搐昏迷：予安宮牛黃丸研碎鼻飼，每日1～3次，每次1丸，或予清開靈靜脈滴注。酌情使用升壓藥、呼吸興奮劑、強心劑及甦醒劑。必要時予以換血和腎透析。對症處理。