酸角

酸角又稱酸豆、羅望子、酸梅（海南）、“木罕”（傣語）、酸果、麻夯、甜目坎、通血圖，亞參果。蘇木科酸角屬。熱帶、亞熱帶常綠大喬木，酸角是屬於豆科的一屬。它是一個單種屬，僅1種兩個類型：甜型和酸型，酸角糕的主要原料。樹身高大，樹幹粗糙，枝葉扶疏，枝頭掛着一串串、一嘟嚕褐色的彎鉤形莢果。

形態特徵

喬木，高10-15（-25）米，胸徑30-50（-90）釐米；樹皮暗灰色，不規則縱裂。小葉小，長圓形，長1.3-2.8釐米，寬5-9毫米，先端圓鈍或微凹，基部圓而偏斜，無毛。

花黃色或雜以紫紅色條紋，少數；總花梗和花梗被黃綠色短柔毛；小苞片2枚，長約1釐米，開花前緊包着花蕾；萼管長約7毫米，檐部裂片披針狀長圓形，長約1.2釐米，花後反折；花瓣倒卵形，與萼裂片近等長，邊緣波狀，皺摺；雄蕊長1.2-1.5釐米，近基部被柔毛，花絲分離部分長約7毫米，花葯橢圓形，長2.5毫米；子房圓柱形，長約8毫米，微彎，被毛。

莢果圓柱狀長圓形，腫脹，棕褐色，長5-14釐米，直或彎拱，常不規則地縊縮；種子3-14顆，褐色，有光澤。花期5-8月；果期12-翌年5月。

酸角爲果莢果肉，顏色爲棕黑色，十年生長，十年開花，十年結果，可謂奇珍。

分佈範圍

原產於非洲熱帶稀樹草原，古代阿拉伯人將它引入亞洲，經印度後又傳到中國。在中國主要分佈於福建、廣東、廣西、四川、雲南等省（自治區）的南部及海南、臺灣，生於海拔不超過1400m的旱坡草地、乾熱河谷、庭院四旁和濱海。

栽培技術

1.土壤選擇：酸角喜歡生長在排水良好、土壤肥沃、pH值在5.0-6.5之間的酸性土壤中。在種植前，應進行土壤檢測，確保土壤適合酸角生長。

2.種植時間：酸角一般在每年的春季或夏季進行種植，選擇適宜的氣候條件進行播種。

3.種植方法：酸角可以通過種子繁殖或扦插繁殖。種子繁殖時，將種子清洗乾淨，去除果肉，然後進行播種。扦插繁殖時，選擇健康、無病蟲害的枝條，將其插入溼潤的沙質土壤中，保持適宜的溼度和溫度。

4.管理措施：在酸角幼苗期，要進行適當的修剪和整形，以促進其生長和發育。同時，要進行適當的施肥管理，以提供充足的養分供應。

5.採摘與儲存：酸角一般在果實成熟後進行採摘，選擇果實飽滿、色澤鮮豔的品種進行採摘。採摘後，應儘快進行清洗、晾乾和儲存，以延長其保鮮期。

主要價值

1.營養價值：酸角富含多種維生素、礦物質和抗氧化物質，如維生素C、維生素E、鉀、鎂、鈣等。這些營養成分對身體健康有益，有助於增強免疫力、促進骨骼健康、維持心血管功能等。

2.藥用價值：酸角具有收斂、止血、消炎、抗菌等功效，被廣泛用於中醫藥領域。它可以用於治療口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病，具有較好的藥用價值。

3.經濟價值：酸角是一種熱帶水果，具有較高的經濟價值。它可以作爲水果品種進行栽培，提供豐富的水果供應。同時，酸角也可以用於製作果醬、果汁、果乾等食品，增加收入來源。

4.生態價值：酸角是一種適應性強的植物，可以在不同的土壤和氣候條件下生長。它對土壤的保持和改良有積極作用，可以改善土壤質量，提高農作物的產量和品質。

生長習性

酸角樹耐乾旱、喜光照，適宜炎熱氣候，爲陽性樹種。生存環境按氣候類型屬熱帶和南亞熱帶，分佈區的積溫在6000小時以上，年平均氣溫爲18-24℃，最冷月份平均氣溫在10—15~C，極端最低氣溫爲3攝氏度以上，年降水量最低爲540mm（雲南元謀），高的在1200mm以上（西雙版納和德宏傣族景頗族自治州），在乾熱河谷地帶生長良好。在有間歇乾旱的地方也能良好生長，但在全年有降水的溼熱帶卻不能結實，甚至不能生長。對霜凍敏感。在貧瘠土壤上的瘠薄半荒坡甚至多石處也能生長。雖喜酸性土壤，但對鹼性土壤也能適應，在深厚、肥沃的土壤生長更理想。酸角屬深根性樹種，根系發達，具有根瘤菌。其樹體強壯，枝條柔軟，很少受強風影響，實爲抗颶風樹，較適宜在乾旱熱帶草原和排水良好的季風區生長。主幹短，樹冠開展呈傘形，空氣可暢通葉間。

功效作用

酸角具有清熱解暑、生津止渴的功效，特別適合炎熱天氣時食用，可以用於暑熱是、熱病傷津、口渴咽乾等。酸角可以輔助治療食慾不振、小兒疳積、妊娠嘔吐，具有開胃進食，和胃消積的作用。

營養成分

酸角富含多種維生素、礦物質和抗氧化物質，如維生素C、維生素E、鉀、鎂、鈣等。這些營養成分對身體健康有益，有助於增強免疫力、促進骨骼健康、維持心血管功能等。

病蟲防治

病蟲害防治：白粉病和葉斑病用15%白粉靈可溼性粉劑500—1000倍液或70%甲基託布津可溼性粉劑800～1000倍液噴霧防治；藍綠象、綠金龜子和食葉毛蟲用40%氧化樂果乳劑800～1000倍液噴殺。酸角5年或6年初果，10～15年盛果，20～30年單株產果50～100kg，高產者可達300～500kg/株。如加強管理，運用園藝栽培技術進行嫁接、修枝，控制營養生長和生殖生長，防治病蟲害，每公頃可產果7500～12000kg，以後可高達15～22.5t。