開春後適合種什麼菜

開春後適合種植白菜、西紅柿、茄子、芹菜、上海青、生菜、油麥菜等蔬菜，因爲開春後的溫度還比較低，所以種植的蔬菜要相對抗寒一些，尤其是在北方，比較適合種植這些較爲耐寒的蔬菜。此外，開春後種植蔬菜要格外注意蔬菜生長環境的溫度的變化，注意不要凍壞蔬菜的根部。

開春後適合種什麼菜

  開春後種植的蔬菜要相對抗寒一些，尤其是在北方種植，一定要選擇比較耐寒的蔬菜，因爲北方開春還是比較冷的，一般可以種植白菜、西紅柿、茄子、芹菜、上海青、生菜、油麥菜等等。

白菜

  白菜一般是2月份種植，生長週期是55天左右，大概在種植以後一個月就可以食用了，它的味道是清爽可口的，可以預防和緩解便祕。

西紅柿

  西紅柿可以在很多時候種植，一般2月份也是可以種植的，它的生長週期是4個月的時間，所以一般種植四個月以後才能食用，它的口感是比較細膩的，有生津止渴、開胃消食的功效。

茄子

  茄子一般在1月份到3月份種植，它的生長週期是60天左右，種植兩個月以後就可以食用，一般口感是比較柔軟的，可以清熱解暑、降脂降壓。

上海青

  上海青一般是在2月份種植的，它的生長週期是40到50天的時間，一般種植一個月就可以食用了，它的味道比較清爽，有着降低血脂、解毒消腫的功效。

開春後種菜方法與要點

  1、開春後種植蔬菜要格外注意蔬菜生長環境的溫度的變化，因爲開春溫度還不是很高，注意不要凍壞蔬菜的根部。

  2、開春後種植的蔬菜是比較缺水的，一般半個月要澆一次水，否則會影響蔬菜的正常生長，導致不能按時採摘。

  3、在開春以後種植好蔬菜要記得及時修剪，這樣就會讓它的養分集中起來供給蔬菜生長髮育。