葫蘆是什麼菜

葫蘆是一種葫蘆科葫蘆屬的植物，它也會被叫做葫蘆殼、抽葫蘆、壺蘆、蒲蘆等，一般是在秋季以後纔會陸續上市，它的產地有很多，比較常見的有湖南、湖北、福建、廣東、廣西等地區。

葫蘆做法

 1、蒜蓉葫蘆

  把蒜蓉放入熱油中翻炒幾分鐘，然後把葫蘆放在鍋裏繼續翻炒大概三分鐘就可以了。

 2、葫蘆炒雞蛋

  先把雞蛋放在鍋裏炒熟，然後撈出備用，把葫蘆放在鍋裏翻炒幾分鐘後加入雞蛋，再放入適當的鹽就可以了。

葫蘆的功效與作用

  葫蘆除了可以食用以外還可以入藥，它的藥用價值是很高的，一般可以止瀉，引吐，還可以用於熱痢，肺病，皮疹等症狀，但是脾胃虛寒的人儘量不要吃。