吃水果的最佳時間

一般人羣吃水果最好是在兩餐之間，也就是飯後2小時或者是飯前2小時的時間。且上午吃水果要好於下午，下午吃水果又優於晚上。

水果屬於低熱量的食物，水分含量的高達85%-90%，並含有比蔬菜多的以雙糖和單糖形式存在的碳水化合物。

因而飯前吃水果可以增加飽腹感，有利於控制食物的攝入總量，避免吃得太多過飽。如果是飯後馬上吃水果，相當於在已基本吃飽的情況下，再增加食物攝入量，容易造成熱量的攝入超標，不利於控制體重。

因此對於節食減重者，吃水果宜在飯前半小時，但是西紅柿、柿子、香蕉、橘子、山楂、甘蔗、鮮荔枝等水果，不宜空腹時吃，則不利於身體健康。

此外飯後立即吃水果，水果中富含的能夠刺激人體消化腺分泌，並對維生素c的穩定性有保作用的有機酸，會與其他食物中的礦物質結合，影響其在體內的消化吸收。

而水果中富含的能降低膽固醇、預防動脈粥樣硬化、促使腸道中鉛等有害物質排出的膳食纖維均屬於水溶性的物質。在胃內充滿食物時，消化吸收會受到明顯的影響，而且膳食纖維還會增加胃腸內食物的溼潤度，加重胃腸的負擔，所以最好是在兩餐之間。