枳殼爲芸香科植物，它是酸橙、香圓花，枸橘等將近成熟的果實，其呈半圓球形，直徑約2-3.5釐米，橫切面果皮厚4-6毫米，顏色爲黃白色，沿外緣有1-2列棕黃色油點，氣香，汁胞味微酸苦。枳殼喜歡在溫暖、溼潤的氣候下生長，適宜在年平均溫度大於15-17℃的地方種植。
枳殼具有調五臟、下氣、止嘔逆、消痰、健脾開胃的作用，可以將其用來治除風明目及肺氣水腫、霍亂瀉痢、反胃、五膈氣、消食、破癥結痃癖、皮膚癢等疾病。
