藕是什麼植物類別
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藕又稱蓮藕,是蓮科植物的根莖,可以吃也可以藥用,是蓮肥大的地下莖,一般生長在沼澤地,喜溫,不耐陰涼,生長旺盛的時期需要保持30℃左右的溫度,池塘的水溫應該保持在25℃左右,生育期間需要保障足夠的陽光,促使它枝葉莖節生長,產地原爲印度,後來引進我國。
藕的作用和價值
1、藕的含鐵量高,適合缺鐵性貧血患者,而且它的含糖量不高,含有大量維生素c和食物纖維,有利於肝病、便祕、糖尿病等虛弱的人。
2、藕含有豐富的維生素k,具有收縮血管和止血的作用,新鮮蓮藕汁可以治療泌尿系感染、鼻血不止,煮着吃可以治療乳汁不下。
3、蓮藕既可以作爲水果,也可以作爲菜餚,適合生吃熟食,藥用價值好,其生性寒,甘涼入胃,適用於醉酒、咳血、吐血等症狀。
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