如何挑選牛油果才知道它熟透了 選購牛油果4大技巧

挑選牛油果的時候可以看顏色、表皮、手感、果柄，整體看起來沒有腐爛變質的就是好的，一般選擇那些黑色的是最好吃的，因爲它已經熟透了，雖然長得不好看但是好吃，所以不要挑那些青綠色的，吃起來會澀口感不好。

  牛油果的營養價值高，有很好的美容功效，對身體十分有利，挑選的時候首先看顏色，一般選擇那些黑色的是最好吃的，因爲它已經熟透了，雖然長得不好看但是好吃，所以不要挑那些青綠色的，吃起來會澀口感不好。

挑選牛油果技巧

1、看顏色

  挑選牛油果的時候別青色的，儘量選中等顏色，回家放幾天等到變深色之後就可以吃了，如果買了深色的，放太長時間容易壞。

2、看錶皮

  雖然牛油果的表皮有小疙瘩，不是很光滑，但是挑選的時候還是要注意看有沒有破損和割裂的地方。

3、看手感

  可以輕輕捏一捏牛油果表面，有彈性的最好，如果捏進去沒有彈出來，那不是新鮮的牛油果，這樣的就不要買了。

4、看果柄

  把牛油果上面的果柄拔開，如果裏面是黑的，那這個果子就是時間太長不新鮮了，要裏面是黃色纔是新鮮的。

牛油果怎麼吃

  牛油果可以拌蜂蜜吃，用勺子把果肉碾成泥狀，加入蜂蜜攪拌均勻，還可以做果沙拉，用牛油果代替肉類，或者蘸芥末，口感類似三文魚刺身，牛油果奶昔也是不錯的吃法，口感爽滑，十分美味。