轉基因植物有哪些優點轉基因的作物對農民的好處例子

轉基因植物主要具有三方面的優勢，第一，轉基因讓植物具有保護性狀，這些轉基因植物相比正常的植物它們的抗病能力會更強一點。第二，轉基因技術讓食物具有特殊功能、作用或風味，經過基因修飾後，作物本身的口感和味道都會更好。第三，轉基因改善營養，利用生物技術改善了作物中的營養成份。

轉基因技術在製藥行業取得成功，從而在農業上的應用也逐漸展開。第一個轉基因品種是菸草，是把一種抗病毒基因轉到菸草裏，中國是第一個把轉基因菸草商業化的國家。

轉基因植物的優點

但長久以來，人們對轉基因農作物的質疑和批評聲，從來就沒有停止過。事實上，轉基因作物主要具有三方面的優勢。

植物與病蟲害一起共同演化了四十幾億年，形成了自己的防禦系統。人類爲了栽培和增加作物產量，先是從自然界中獲取的物質來防治病蟲害，後來才人工合成殺蟲劑和抗疫病藥。

利用生物技術進行組合性狀，讓農作物有兩個以上保護性狀，可以簡化農民的勞動，提高產量。比如現在的玉米有抗除草劑與抗蟲品種，大豆也有兩者兼顧的品種，經濟作物有抗蟲棉花等。

比較典型的例子就是第一個轉基因大番茄，有延遲成熟的特點。美國正在研發的低丙烯酰胺薯條，有能力降低炸薯條產生的致癌物丙烯酰胺。

通過轉基因還可以使蘋果減少褐變的沉默多酚氧化酶的蘋果，還有未來正在研發的增加麪筋含量。還有一系列使蔬菜更加延長保鮮期，讓水果風味更濃、延遲成熟等。

2020年10月上市的粉菠蘿，則是美國著名水果公司Del Monte培育16年的網紅水果。它雖然長得普通菠蘿模樣，切開以後是少女心的粉嫩顏色，像跟西瓜雜交了。

實際上是經過基因修飾，把菠蘿本身含有的番紅素轉化成黃色胡蘿蔔素的酶含量減少。從而使菠蘿保留更多的番紅素，減少胡蘿蔔素的產生，讓菠蘿果肉呈現西瓜般粉色。

這種菠蘿不僅更加漂亮，水分更足，味道也更甜，由於番紅素強抗氧化的生物特性，這種粉菠蘿還能保護心血管，具有更高的營養價值。

利用生物技術改善作物的營養成份也很重要。比如，研發成功的轉基因黃金大米，在大米中轉入胡蘿蔔素，讓貧困地區的孩子能夠改善維生素A缺乏症。中國自主研發的植酸玉米也是提高營養的品種。

磷是動物的一種營養元素，在玉米飼料是以植酸形式存在的，牲畜不能消化利用，通過植酸酶可以將其轉化爲可利用的無機磷。

轉植酸酶基因玉米解決了植酸中的磷不可利用的問題，提高了玉米飼料的營養，減少動物磷排泄污染，是很環保的。

美國已經上市的高油酸大豆也是提高營養的，這種增加了高油酸的食用油可以來代替氫化油，避免反式脂肪的問題。

這類提高營養的轉基因作物可以讓消費者直接得到好處，比現有的第一代轉基因產品更加讓人容易接受，也更能體會其益處。