轉基因大豆：不得不考慮的五大隱患

轉基因大豆的研製是爲了配合草甘膦除草劑的使用，通過轉基因的方法，讓轉基因大豆產生更多的EPSPS酶，從而抵抗甘草膦不被殺死。下面是轉基因大豆的相關介紹：

有了轉基因大豆，農民就不必像過去那樣使用多種除草劑，而可以只需要草甘膦一種除草劑就能殺死各種雜草。當前除了大豆之外，還有很多其他抗甘草膦的轉基因作物，包括油菜、棉花、玉米等。而當前轉基因大豆主要用來提煉大豆油。

1、毒性問題：一些研究學者認爲，對於基因的人工提煉和添加，可能在達到食用後的雄鼠睾丸顏色變深，結構發生改變。某些人們想達到的效果的同時，也增加和積聚了食物中原有的微量毒素。

2、過敏問題：對於一種食物過敏的人有時還會對一種以前他們不過敏的食物產生過敏，比如：科學家將玉米的某一段基因加入到核桃、小麥和貝類動物的基因中，蛋白質也隨基因加了進去，那麼，以前吃玉米過敏的人就可能對這些核桃、小麥和貝類食品過敏。

3、營養問題：科學家們認爲外來基因會以一種人們當前還不甚瞭解的方式破壞食物中的營養成分。

4、抵抗作用：當科學家把一個外來基因加入到植物或細菌中去，這個基因會與別的基因連接在一起。人們在食用了這種改良食物後，食物會在人體內將抗藥性基因傳給致病的細菌，使人體產生抗藥性。

5、環境威脅：在許多基因改良品種中包含有從桿菌中提取出來的細菌基因，這種基因會產生一種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質。在一次實驗室研究中，一種蝴蝶的幼蟲在吃了含桿菌基因的馬利筋屬植物的花粉之後，產生了死亡或不正常發育的現象，這引起了生態學家們的另一種擔心，那些不在改良範圍之內的其它物種有可能成爲改良物種的受害者。

轉基因大豆在我國沒有實現商業化種植，據瞭解，按照我國《農業轉基因生物標識管理辦法》規定，在售轉基因生物都要列入轉基因標識目錄，並在產品的外包裝上標識出來，比如轉基因大豆油、油菜子油、含轉基因成分的調和油等，消費者在購買時查詢外包裝，就可自行鑑別。目前，轉基因土豆在我國並沒有實現商業化種植，我國現在並沒有給任何轉基因土豆頒發安全許可。普通消費者不可能在國內市場見到轉基因土豆。