怎樣挖冬筍找冬筍技巧 最新科學挖冬筍絕招方法

找冬筍首先要遠遠的觀察竹子，長勢茂盛的竹子下就是有冬筍的。其次是看竹子的方向來判斷冬筍的位置，也可以採取才土地的方法來找冬筍。找到冬筍後可以用尋根式來挖冬筍，在挖冬筍的時候要將周圍的泥土清理乾淨然後再挖。

哪裏能挖到冬筍

  自然生長的竹園是會分大小年的，只有大年的竹園才能挖到筍子。如果在小年的竹園裏挖筍，那隻能是給園主當義務工松竹園了。

  竹子的大小年很簡單，就是一個大年就必須會有一個小年。這是因爲大年長了很多筍子，消耗了竹子的養分，這一點與蘭花開花有點類似。

  大年竹的特點就是竹葉非常濃綠、茂密。感覺像是人爲施了很多肥料一樣。那些竹葉枯黃、開花的竹園千萬不要去浪費時間與體力了。

挖冬筍的技巧和方法

踩土

  凡是地下生長的根莖類，都有一個特點，喜歡疏鬆透氣又肥厚的土壤。冬筍也不例外，只有在這樣的土壤下，挖到的筍子才肥壯。

  進竹園後邊走邊踩，不要忽視了那些落葉很多的地方，往往會出大筍子的。尤其是在土質比較硬的竹園，如果踩到一塊鬆軟肥厚的地方，那麼就是出筍的最佳位置了。這是根莖類植物趨氣性、趨水性和趨肥性的特點。

看竹齡

  大年竹也有不同的竹齡，竹齡決定這根竹子的筍生長離母竹的距離。新竹出筍較近而老竹則遠，所以一般挑選3年前的竹子最好。這種竹子出筍多而且壯，出筍距離不遠不近，常常會一鞭子挖出一長串的筍。

掏老溝

  老溝是指上一個大年時，人們挖筍順過的竹鞭溝。這條溝子通常被落葉和凍土覆蓋兩年以上了。

  一般這裏的土質最疏鬆，保溼性也非常好，常常會出大筍子。掏老溝時一定要輕，否則就可能將冬筍挖爛了。

爛筍坑

  前一個大年時，有些竹筍是不有長大成竹的。它們會在泥土中腐爛，這就會形成一個個的爛筍坑。

  有經驗的挖筍人，在山上會尋找爛筍坑，從這下鋤頭通常是不會空手了。而且從爛筍坑下尋到的竹鞭，順着掏肯定還不止一根筍。

斬筍

  當鋤頭扒開冬筍的嫩黃頭時，不要急於將它挖起。要先將筍子周圍的泥土清理乾淨，看清竹筍與竹鞭的結合處再用鋤頭斬下，不然筍肉會被挖爛很多。