正月份出土的筍子到底是冬筍還是春筍

在大多數地區，正月出土的筍子是冬筍。冬筍和春筍是有區別的。冬筍的殼是黃白色的。顏色比較均勻。整個冬筍顏色基本上一致。而春筍的顏色上有差別，春筍的筍尖部分顏色比較深，和其他位置的顏色有明顯的區別。冬筍一般在氣溫較低的時候萌發，很少有長出地面的。一般只能長到離地面還一定的距離就不會生長了。而春生一般在氣溫上升到10度以上纔會萌發，春筍出土後悔生長的很快，一天一個樣。春筍萌發時間一般會在3-4月份。
下圖是冬筍

能長成楠竹嗎？
下圖是春筍

正月出土的筍子是冬筍，不能長出楠竹的。如果沒有采挖，它會爛在地下。只有春筍纔會繼續生長，長成楠竹。正月看到筍可以挖掉。