向日葵人工授粉要選在開花後2-3天進行，最好是上午10點或下午4點左右。一手拖住向日葵的花盤莖，用粉撲在上面輕輕接觸花盤，蘸取花粉，然後再輕輕接觸另一個花盤就行，依次傳遞。也可將相鄰的兩個向日葵花盤輕輕往一起按壓，這樣也可起到授粉作用。注意，動作一定要輕柔，避免將花盤莖扭斷。
