生菜是和韭菜一樣的,在成熟之後如果及時採摘及時的話,它還是可以繼續生長的。在它整個生長期都會有吃不完的生菜,生菜在栽種完成之後的一個多月之後就可以進行採收了。在小苗的時候也是可以吃的,口感會更好,採收之後它會繼續生長,等生長到一定程度之後還可以繼續採收。