胡桃俗稱核桃，它是屬於胡桃科胡桃屬的一種喬木植物，高度可以長到20米左右。它的樹皮在幼年的時候呈灰綠色，會開花結果，結的果實就叫做胡桃。胡桃的表皮帶有一些花紋，顏色呈綠色狀，剝開以後裏面的果核表皮有很多皺曲。
