枇杷的形態特徵

枝
枇杷是常綠小喬木，高可達10米；小枝粗壯，黃褐色，密生鏽色或灰棕色絨毛。

葉
枇杷的葉片革質，披針形、倒披針形、倒卵形或橢圓長圓形，長12-30釐米，寬3-9釐米，先端急尖或漸尖，基部楔形或漸狹成葉柄，上部邊緣有疏鋸齒，基部全緣，上面光亮，多皺，下面密生灰棕色絨毛，側脈11-21對；葉柄短或幾無柄，長6-10毫米，有灰棕色絨毛；托葉鑽形，長1-1.5釐米，先端急尖，有毛。

花
枇杷爲圓錐花序頂生，長10-19釐米，具多花；總花梗和花梗密生鏽色絨毛；花梗長2-8毫米；苞片鑽形，長2-5毫米，密生鏽色絨毛；花直徑12-20毫米；萼筒淺杯狀，長4-5毫米，萼片三角卵形，長2-3毫米，先端急尖，萼筒及萼片外面有鏽色絨毛；花瓣白色，長圓形或卵形，長5-9毫米，寬4-6毫米，基部具爪，有鏽色絨毛；雄蕊20，遠短於花瓣，花絲基部擴展；花柱5，離生，柱頭頭狀，無毛，子房頂端有鏽色柔毛，5室，每室有2胚珠。

果
枇杷的果實球形或長圓形，直徑2-5釐米，黃色或桔黃色，外有鏽色柔毛，不久脫落；種子1-5，球形或扁球形，直徑1-1.5釐米，褐色，光亮，種皮紙質。
枇杷的花期10-12月，果期5-6月。
成熟的枇杷果子亦成束掛在樹上，每個果子長3－5釐米，成圓形、橢圓、或長狀“琵琶形”。枇杷表面被有絨毛，未熟時青綠色，較硬實，芳香氣味較濃。成熟後外皮一般爲淡黃色，亦有顏色較深，接近橙紅色的。果肉軟而多汁，主要可分爲白色及橙色兩種；稱“白沙”（白枇杷）及“紅沙”。當中白沙甜，果型較小；紅沙較酸或頗酸，相對較大。每個枇杷果子內有五個子房，當中一至五顆發育成棕色的種子，人工開發的無籽品種則無種子。