丹桂的文化背景

文獻記載
1.晉嵇含 《南方草木狀》卷中：“桂有三種：葉 如柏葉，皮赤者爲丹桂。” 唐白居易《有木詩》之八：“有木名丹桂，四時香馥馥。” 清吳騫《扶風傳信錄》：“井上碧梧驚葉落，苑間丹桂瀉香空。”
2. 《晉書·郤詵傳》：“﹝ 武帝 ﹞問詵曰：‘卿自以爲何如？’ 詵對曰：‘臣舉賢良對策，爲天下第一，猶桂林之一枝，崑山之片玉。’”後以“丹桂”比喻秀拔的人才。
《宋史·竇禹鈞傳》：“﹝竇儀﹞弟儼 、 侃 、 偁 、 僖 ，皆相繼登科。 馮道與禹鈞有舊，嘗贈詩，有‘靈椿一株老，丹桂五枝芳’之句。” 元吳昌齡《張天師》第一折：“你只想鵰鶚起秋風，怎知我月中丹桂非凡種。”《歧路燈》第二四回：“一副木對聯，上刻着七言一聯雲：‘一叢丹桂森樑苑 ，百里甘棠覆浩州 。’ 紹聞方曉得是個舊家。”
3. 舊時稱科舉中第爲折桂，因以丹桂比喻科第。
唐黃滔《寓題》詩：“損生莫若攀丹桂，免俗無過詠紫芝。” 五代王定保《唐摭言·爲第等後久方及第》：“溫岐濫竄於白衣，羅隱負寃於丹桂。” 元白樸《牆頭馬上》第二折：“他折一枝丹桂羣儒駭，怎肯十謁朱門九不開。”
4. 比喻子息。舊稱人子曰桂子。見 宋胡繼宗《書言故事·子孫》。
明高明《琵琶記·牛相教女》：“回首庭前，淒涼丹桂好傷懷。”

傳說
古時候，樵山上有個姑娘，名叫桂花，臉龐長得象八月的地桃花，眼睛亮得像山間的清泉水。桂花是個獨生姑娘，人也聰明，手腳麻利，又會唱歌。有一日，桂花在澗邊採茶，三個路過的後生爭着跟她對歌，都給桂花唱倒了，灰溜溜地離去。過了一會，忽然從對崖飄過悠揚的歌聲來：
我是崖邊一股泉，
妹是谷底一塊田。
泉水流經田裏去，
望妹留心把水攔。
桂花一聽，知道是對面山村的採茶漢鷹強唱的。鷹強是山裏標緻的後生，家裏雖窮，但樣樣能幹，能在半崖上一手攀着樹枝藤蔓，一手採摘巖茶，爬崖走壁，活象猿猴一樣，因此，山裏人給了他一個名號，叫“獨臂猿”。桂花對鷹強早就有愛慕之心，聽鷹強的歌聲，便接着唱道：
妹遇亞哥逢甘泉。
泉水幾時流進田？
幾時得到哥家去？
口喝甘泉心裏甜。
對崖又傳來了歌聲：
窮山瘦嶺盡是茶，
妹是山中一枝花。
好花不插牛糞上，
好女不入窮漢家。
桂花知道鷹強有意試探她，又接着唱道：
窮山瘦嶺有良田，
好女嫁人不嫁錢。
嫁錢會被錢拖累，
配着好郎一世甜。
於是，他倆在一塊草坪上定情了。這一晚，剛巧是中秋節，按照習俗 ，鷹強和桂花必須向月下拜，邀月爲媒。鷹強叩頭說：“月娘月娘，助我成雙。有月爲媒，美滿久長。”桂花也叩頭說：“月娘月娘，賜我清光，月牙圓圓，歡樂滿堂。”兩人稟罷，望月談情，忽見月裏有兩個銀點輕飄飄地降下，越落越大，越落越光，降落在兩人跟前。鷹強和桂花上前一看見是兩丫桂枝，枝青葉翠，掛着露水。兩人高興極了，認爲這是月裏吳剛砍桂搖落下來的，馬上拾起扶正，栽在地上，作爲定情的信物。
栽下的桂樹長得快，一月長一尺，一年長一丈。眼看樹上快要開花了，忽然山裏來了一隊兵馬，舉着“抗清保明”的義旗，隊伍十分威壯。爲首的是南海陳子壯，營寨紮在桂花樹下，招兵買馬。鷹強參加了起義隊伍，去打清兵。山裏婦人家都把米磨成粉，蒸成糕，分送給起義弟兄做乾糧。出發的那個早上，起義隊伍殺了兩條牛，十隻公雞，把牛血和雞血傾進一個盛了酒的大缸裏，每人妥酒一碗，向天發誓：
血酒飲盡，旗開得勝。
同心協力， 趕走清兵。
江山永保， 分享太平。
鷹強一口氣喝了一碗酒，又舀了一碗遞給桂花。桂花呷了幾口喝不下去了，把酒分灑在兩株桂花樹下，對鷹強說：“得勝回來賞桂花。”鷹強下山打清兵去了。過了七天，山上的桂花開了。說也奇怪，這些花竟帶着血紅的顏色，飄出醇香的酒味。桂花守候在樹下，等待鷹強得勝歸來，口唱着歌：
桂花樹下望哥歸，
桂花開時哥未回。
問哥何日同賞桂，
桂花香裏對鸞懷？
又過了七天，樹上的桂花落了，桂花依然守在樹下唱：
花開花落又一回，
望哥歸來哥未歸。
收得桂花成佳釀，
共哥來日對鸞杯。
桂花把散落的桂花拾起來，收進埕裏，釀造桂花酒。桂花酒浸製了一年，酒味香醇，鷹強還未歸來。桂花酒浸製了兩年，酒裏又加進了桂花，鷹強還未歸來。桂花酒浸製了七七四十九年，酒色如血，酒味濃郁，鷹強還未歸來。桂花姑娘老了，病了，帶着一個期望離開人世了。山裏人把濃香的桂花酒灑在桂花的遺體上，然後埋葬在桂花樹下。據說，從此之後桂花每年開放時，就有一隻綵鳳飛來，繞着桂樹飛了一圈再飛走。這兩株桂樹依然在山上的丹桂園裏，山裏人用它的花浸製的丹桂酒，成爲了山上的名產。不過，已經不見綵鳳飛來了。