蒲公英的功效與作用:清熱解毒,利尿散結
蒲公英屬菊科多年生草本植物。頭狀花序,種子上有白色或黃色冠毛結成的絨球,花開後隨風飄到新的地方孕育新生命。然而蒲公英有些什麼功效呢?蒲公英的作用又有哪些呢?有什麼食用方法和注意事項呢?親們,下面一起跟小編來看看吧。
蒲公英的功效:
成分:含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。
性味:味甘,微苦,寒。
歸經:歸肝、胃經。
功效:清熱解毒,利尿散結。治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰癧,疔毒瘡腫,急性結膜炎,感冒發熱,急性扁桃體炎,急性支氣管炎,胃炎,肝炎,膽囊炎,尿路感染。
蒲公英的作用:1.對於利尿有非常好的效果,它具有豐富的胡蘿蔔素和C及礦物質,對消化不良、便祕都有改善的作用。
2.葉子還有改善溼疹、舒緩皮膚炎、關節不適的淨血功效,根則具有消炎作用,可以治療膽結石、風溼,不過在沒有專業醫師指導下還是不要擅自使用爲佳。
3.花朵煎成藥汁可以去除去雀斑,可說是非常有用的一種香藥草,新鮮蒲公英要選擇葉片乾淨、略帶香氣者,乾燥蒲公英則選顏色灰綠、無雜質、乾燥者。
4.性平味甘微苦,有消腫散結及催乳作用,對治療乳腺炎十分有效。無論煎汁口服,還是搗泥外敷,皆有效驗。
5.清熱解毒 可用於熱毒證,尤善清肝熱,治療肝熱目赤腫痛,以及多種感染、化膿性疾病。
6.消癰散結 治療熱毒壅結於肌肉所致的癰腫瘡毒,高熱不退。對乳癰有良效,能解毒散結通乳,可內服或外敷,常配金銀花等同用。另外還可配大黃、丹皮治療腸癰。
蒲公英食用注意事項:
1.陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用。
2.用量過大 常規用量煎服後,偶見有胃腸道反應,如噁心、嘔吐、腹部不適及輕度泄瀉。
3.過敏反應 服用蒲公英煎劑、蒲公英酒浸劑後,個別人會出現蕁麻疹、全身瘙癢等過敏反應。蒲公英注射劑靜脈滴注後,亦偶有寒戰、面色蒼白、青紫或精神症狀。
4.藥不對證 主要是寒熱不分,不加辨證而濫用蒲公英治療各種感染。臨牀上所見的感染多數爲熱證,用蒲公英一般不會有不良反應。但少數感染屬於陰寒證,無熱象,病程多較長,病人體質虛弱。筆者普見有人用大劑量蒲公英治療陰寒證,結果病人出現食慾減退、倦怠、疲乏、出虛汗、面色蒼白。感染竈並無好轉之象。將蒲公英清熱解毒的作用簡單地看成能抗菌消炎而加以濫用,會產生不良反應。
5.是藥三分毒,因此大家要知道任何藥物,就算是功效非常好,它都會有有毒的一面,因此在服用的時候一定要注意對症下藥,遵守醫生囑託。
蒲公英的知識擴展:
【蒲公英拌香乾】
做法
1.新鮮蒲公英150g,香乾150g(約兩塊豆乾),油1湯匙,鹽半茶匙,糖2茶匙,醋1湯匙,麻油1茶匙,雞粉半茶匙。鍋裏把水燒熱,加1湯匙油;
2.蒲公英洗淨後放入焯一下;
3.倒出備用。豆乾用開水煮軟;
4.蒲公英涼後切成小碎。豆乾切成小片;
5.把材料倒在一起。加入糖。加入鹽;
6.雞粉(可不加), 加入醋;
7.最後加入麻油。拌均可食。
【涼拌蒲公英】
做法
1、燒上一鍋水,將水燒開;
2、水燒開後在水裏面滴上兩三滴的香油(用一雙快子沾香油點上即可)。這樣可以讓蒲公英的葉子顯得更加的鮮亮;
3、先把蒲公英的根部放到水裏面先煮,爲了讓其煮出來更好看,我們沒有將它切碎,直接用手捏着它的莖部煮;
4、當水再次燒開時,我們就可把它放開,讓它自己倒入鍋內;
5、煮的時間不能太長,大約煮一兩分鐘左右,蒲公英一斷生就可以撈出來了;
6、跟據自己的品味來調一個汁。(我們的調法是:醋2勺、生抽1勺、香油小半勺、少量的糖、適量的蒜末);
7、拌好後再將汁澆在上面,我們的生拌蒲公英就做好了。
【蒲公英泡茶】
蒲公英加綠茶(綠茶可清熱解暑)來泡茶喝,所以在夏天有點內熱的時候喝點蒲綠茶是很好的。
【蒲公英去火】
蒲公英根適量,放入冷水中熬製,當水變色有淡淡的咖啡味時將根撈出,放入大米熬製。
【蒲公英涼粉】
蒲公英葉子適量、綠豆涼粉切塊,加入米醋、檸檬汁,如果喜歡吃辣可加入一些小米辣。
【生吃】
將蒲公英鮮嫩莖葉洗淨,瀝乾蘸醬,略有苦味,味鮮美清香且爽口。
【做餡】
將蒲公英嫩莖葉洗淨水焯後,稍攥、剁碎,加佐料調成餡(也可加肉)包餃子或包子。