鴨舌草的功效與作用:具有清熱、涼血、利尿、清熱解毒的功效
來源:花卉百科園 閱讀:8.76K 次
很多植物都是在不同的地方有不同的名字,今天小編要說的是鴨舌草,可能大家不知道鴨舌草是什麼,不要緊,小編給你介紹一下說不定你就想起來是什麼了。
什麼是鴨舌草鴨舌草也叫水錦葵、水玉簪、肥菜,既能入藥也能煮食。是水生草本植物,根狀莖極短,具柔軟鬚根,莖直立或斜上。全株光滑無毛,葉片形狀和大小變化較大,在全國的水稻種植區,以及長江流域及以南地區均有分佈。
鴨舌草的功效與作用鴨舌草是涼性食物,具有清熱、涼血、利尿、清熱解毒的功效。在一些醫術中還能找到它治療痢疾、腸炎、急性扁桃體炎、外敷腫瘡、蛇咬等作用。
1、治吐血
鴨舌草少許和豬肉一起燉食。
2、治赤白痢疾
鴨舌草適量,曬乾後用作泡茶,連喝三四就能看見效果了。
3、治疔瘡
鴨舌草加桐油搗碎直接敷在患處。
鴨舌草的營養成分鴨舌草作爲一種可以食用的草本植物,內含多種營養成分:每100克鴨舌草中就分別含有:蛋白質和纖維素0.6克,脂肪0.1克,鈣40毫克、鱗80毫克,及多種維生素。
鴨舌草燉豬肘肉做法材料:鴨舌草、豬肘肉、料酒、鹽、味精、醬油、大蔥、生薑。
製作步驟:
1、先將鴨舌草取出雜草後洗乾淨,豬肘肉洗乾淨後切成塊備用。
2、在鍋裏倒入適量的水,然後放入豬肘肉。煮沸後加入調味料,將肉煮到熟透。
3、加入鴨舌草,將鴨舌草和豬肘肉燉到入味後加入調味料再燜一小會就可以食用了。
鴨舌草偏涼性,吃多了容易拉肚子,另外本身就風寒感冒的人和腸胃不好的人儘量別吃。
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