獼猴桃的作用：促消化降血脂，增強體質

獼猴桃含有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽爲“維生素C之王”。那麼，獼猴桃的作用都有哪些呢？下面請跟小編一起來看看吧。

1.降低膽固醇

食用其外皮爲最佳地選擇。奇異果中所含纖維，有三分之一是果膠，特別是皮和果肉接觸部分。果膠可降低血中膽固醇濃度，預防心血管疾病。

2.促消化

它含有的膳食纖維不僅能夠降低膽固醇，而且可以幫助消化，防止便祕，清除體內有害代謝物。

3.降血脂

抑制膽固醇在動脈內壁的沉積，從而防治動脈硬化，可改善心肌功能，防治心臟病等。

4.防癌抑腫瘤

常吃燒烤食物能使癌症的發病率升高，因爲燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作爲一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。

5.增強體質

獼猴桃亦是滋補強壯之品，其中的營養物質可明顯提高肌體活性，促進新陳代謝，協調肌體機能，阻斷致癌物質，增強體質，延緩衰老。

6、減肥健美

獼猴桃果實含糖量低，是營養最豐富全面的水果之一。人們可從獼猴桃、甜瓜、番木瓜、檸檬果實中單位熱量獲得最平衡的營養。

一、【獼猴桃奶昔】

材料：獼猴桃兩個，蜂蜜，酸奶；

做法：

1.將獼猴桃去皮、切塊備用；

2.把酸奶、蜂蜜和獼猴桃一起放進料理機，攪打成果泥汁即可。

二、【獼猴桃山藥沙拉】

材料：獼猴桃兩個，山藥 500克，沙拉醬；

做法：

1.戴上塑膠手套將山藥去皮，切小塊放入冷水中浸泡防止氧化變色；

2.鍋中放水，燒開，將切好的山藥放進去煮熟，撈起備用；

3.獼猴桃切片，把山藥放上去，淋上沙拉醬即可。