根達菜的學名叫什麼

根達菜的學名是根瘩菜，它是一種藜科、甜菜屬的一二年生草本綠葉菜類的蔬菜。這種蔬菜的梗、葉子和嫩苗都是可以食用的，根據葉子和葉柄的特徵不同，可以分爲白梗種、青梗種以及皺葉種三種類型。而且，根達菜也會被作爲青飼料使用，所以栽種的比較廣泛，南方和北方都有栽培。

根達菜是一種莖用蔬菜，它的學名是根瘩菜，這是一種藜科、甜菜屬的一二年生草本綠葉菜類的蔬菜。它一般會被作爲青飼料，根達菜的梗、葉子和嫩苗都可以食用。根據它的葉子和葉柄的特徵不同，可以被分爲三種類型，其中把包括白梗種、青梗種以及皺葉種。在種植的時候，應該根據採食的部位進行選擇品種。如果是想要採食嫩苗的話，就可以選擇青梗種；如果想要食用嫩葉的話，就可以選擇白梗種。這種蔬菜在南方一般是在春季和秋季收穫的，而在北方的話，在夏季可以見到。

根達菜喜歡生長在溫暖且溼潤的氣候中，適合它生長的溫度在15-25攝氏度之間。它適應環境的能力是很好的，一般的土壤它都可以適應，而且還能耐鹽鹼，不過使用排水能力良好的肥沃土壤會更好。這種蔬菜在生長期間，對於水分有着較高的需求，因此土壤裏水分含量和空氣溼度都要高，這樣它才能生長的更快，質地也會更加的柔軟。

想要種植根達菜的話，要根據自己所在的地區選擇時間，一般處於南方的話，種植時間是在秋季，大概的時間是在8-9月份之間，而北方的話，則是在春季進行的，大概時間是4月份左右。爲了讓其更好的出芽，要在種植前進行催芽，催芽時直接把種子放到水裏，差不多浸泡種子30分鐘，取出來後再放到涼水裏面一天，最後取出晾乾再種植的話，它的成活率就會更高。播種的時候，可以採用條播法，或者是直播法，也就是把把種子直接撒到土地中，覆土即可。