野生魚腥草怎麼進行人工種植

魚腥草在中國人的餐桌上一直就是一個異類，因爲自身帶有特殊氣味，所以喜歡的人愛的不得了，不喜歡的人唯恐避之不及，這一點就跟香菜一樣，不過魚腥草的受衆人羣分化的更清晰一些，基本上就是中國地理南北方的差別

雲貴川渝還有湖南這幾個省份一直以來就有食用魚腥草也就是折耳根的習慣，而這些地方的氣候也非常適合魚腥草的生長，魚腥草是多年生植物，繁殖方式有種子繁殖和根系分生，一般主要依靠地下根莖串根繁殖
幾乎所有在南方農村生活過的朋友都知道，最極品的折耳根一般都喜歡生長在田坎和地坎上，爲什麼會有這個說法，其實是因爲農村的田坎每年種水稻之前會用鋤頭鏟一遍田坎上的雜草，將整個田坎刮的乾乾淨淨的，免得雜草影響到水稻的生長，將田坎鏟乾淨之後，還要將田坎用田裏的淤泥重新糊一遍，這道工序的作用一是爲了堵住田坎上的泥鰍黃鱔洞口，免得漏水，二是爲了添補每年鏟田坎損失的泥土，這樣田坎就不會越來越薄

農民這樣做的目的肯定是爲了種好稻穀，但是所做的這些種植水稻前的準備工作，卻在無形中爲折耳根的生長創造了很好的條件，鋤頭在剷除雜草的過程中，會將已經變老的折耳根的地上部分給剷除掉，而這會促使折耳根發出新芽，再在田坎上糊田泥，相當於給折耳根補充了肥料和水分，使得新發出的折耳根新芽又紅又大，又白又脆，這種折耳根往往味道濃，又多汁，最是正宗
折耳根全年都可以採挖食用，不過以夏天和冬天的食用量最大，折耳根的食用人羣龐大，單單靠在農村挖點田坎，撬點地角肯定是滿足不了這個巨大的需求量的，所以折耳根的人工種植也就順理成章了，大城市的菜市場賣的折耳根100%都是人工種植的，鄉下小鎮有可能會遇上一些野生的折耳根賣，不過價格要比人工種植的貴一點，數量也不多

折耳根的適應性很強，人工種植在成活上是沒有多大問題的，不過要想獲得高產，還是要滿足一些條件
一，地塊選擇
折耳根不挑地，肥地瘦地都能長，不過要想長得好，又大又胖，就要選擇相對肥沃一些的土地，並且土壤要疏鬆富含有機質，我們這裏折耳根種植一般都是選擇在白沙地和頁岩風化土地，後期再用農家糞肥增加肥力和有機質，種植效果是相當好的，土地周邊最好是要有方便灌溉的水源，比如魚塘，水庫，河流等，沒有的話可以開挖一個蓄水池以備不時之需
二，土地整理
將要用於種植折耳根的土地，可以整塊種，也可以開廂分塊種，整塊地種一般都是粗獷種植，以後挖根賣，而開廂種，則既可以壓根賣，也可以專門賣嫩芽，折耳根嫩芽一般都是供應大型商超和賓館酒店，價格要高得多，爲了增加收益，也爲了將來便於日常管理和採收，建議還是採用開廂分塊的方式來種植
地塊開廂寬度一般在一米五到兩米，長度則根據土地情況沒有限制，廂與廂之間留出30到40公分的溝，可以走路也可以排水
三，播種繁殖
將買來的折耳根或者山上挖來的折耳根用菜刀切成3公分左右的小段，注意每一個小段上要保證至少有一個結，這個過程如果是種植量大的時候可以用機器來代替
切好的小段均勻撒在整理好的地塊上，段與段之間的距離相隔5公分左右，撒好後在上面覆一層2至3公分厚的鬆土，最後用農家糞水或者沼液進行潑灑定根

四，後期管理
折耳根喜肥怕幹，生長期間要根據長勢適時施肥，施肥以農家液體肥料爲主，中途可以適用一遍蔬菜用複合肥，夏季溫度高，水分蒸發快，有些地方容易遇到乾旱天氣，連續乾旱會使魚腥草停止生長，根莖收縮變細變老，高溫炙烤還有可能造成葉片失水變蔫，這個時候就要及時補水，保持土壤的水分供應，保證魚腥草的正常生長，如果是專門採芽的地塊需要覆蓋草簾，等到嫩芽長到10到12公分就要揭開草簾開始割取，割取嫩芽要注意不要沾上泥土，整齊放在乾淨的箱子中並及時運走

小結：魚腥草的人工種植技術並不是特別難，只要做好水肥管理，產量是很高的，近些年在市場上的魚腥草價格好像一直都維持在比較高的位置，特別是春節期間更是如此，所以進行魚腥草的人工種植還是比較有市場前景的