秋甘藍栽培技術
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一、品種及播期選定
1．品種選擇 本場早秋雨水多、溫度高，秋甘藍苗期病害嚴重。經試驗示範，選定“京豐1號”爲適宜品種，該品種苗期抗病能力強，生育期適中，包球緊實，球體適中，平均單株重0．8kg以上，商品性好，較適合早秋大面積種植。
2．播期確定 “京豐1號”苗期抗病能力強。可適當早播，一般6月底進行育苗，國慶節前後即能陸續上市。
二、精細播種、培育壯苗
1．苗牀準備 苗牀應選地勢平坦、排灌方便、土壤肥沃的田塊，採用深溝高畦，畦高20～30cm，畦寬1．5m，畦面中間稍凸，以防積水。作畦前施足底肥，每667m2普施腐熟有機肥3500kg，加尿素、磷二銨各10kg均勻混入10～15cm表土中，然後精細整地作畦。
2．育苗設施 在建好的苗牀四周用木棍或竹杆打樁立柱，柱高80～100cm，柱頂用竹杆或鐵絲連成網架，棚架上用遮陽網與防蟲網相結合的方法將整個苗牀罩嚴，起遮陽降溫、緩衝急雨、防病蟲侵入的作用。晴天上午10時覆蓋遮陽簾，下午四時揭簾，陰天不蓋，促進幼苗健壯，提高抗逆性。
3．精細播種 播前灌足底水。播時採用砂土拌種，便於撒播均勻，播後輕蓋0.5cm左右厚的細土（以不見明種爲宜），然後灑足水，並經常保持牀面溼潤，一般3天齊苗。播種量根據品種的發芽率及籽粒的大小而定，一般30m2苗牀播種60～80g，可定植667m2大田。
4.苗期管理 齊苗後及時間苗，除去弱苗、劣苗。播後15天左右幼苗達2～3片真葉時分苗，分苗牀的平整及肥料施用同播種苗牀。分苗株行距爲7m×8cm。定植前4～5天噴施1遍 0．3％磷酸二氫鉀利於壯苗。此外，定植前1～2天菌牀噴1次防病蟲藥劑，以防定植後緩苗期發生病蟲。
三、施足基肥、平整畦面、適時定植
應選擇排灌條件良好的田塊，採取深溝高畦栽培。定植前施足基肥，每667 m2用腐熟有機肥2500～3000kg尿素、磷二銨各10kg，均勻施入15～20cm耕作層中，然後精細平整畦面。定植應掌握在播種後30天左右，幼苗達5～6片真葉時進行，一般667 m2栽植密度爲4400株。大面積栽植時邊栽邊帶水，全部結束後灌1次透水。
四、加強肥水管理，搞好病蟲防治
1.肥水管理
①定植1周後，結合澆緩苗水，667 m2追施尿素5～8kg磷二銨5kg以促進新根生長，提高前期幼苗抗逆、抗病能力。
②當甘藍進入蓮座中期（10～12片葉）時，每667 m2追施尿素、磷二銨各10～15kg。
③結球初期，每667 m2追施尿素：磷二銨各15kg以促進葉球迅速膨大，爲有效產量的形成打下基礎。另外，結球期還應根據植株生長情況，進行葉面噴肥。試驗表明，每 667m2噴施0．5％磷酸二氫鉀50kg肥液，可使秋甘藍增產5％～10%。每次追肥以株間穴施爲佳，可與田問中耕除草、鋤土培根同時進行，灌溉以溝灌滲透畦土的方法爲好，並要及時排放積水。
2. 病蟲害防治
主要病害有黑根病、黑腐病等，應以防爲主，播種前用種子重量0.4％的50％福美雙拌種，苗牀整地時667 m2撒施50％多菌靈可溼性粉劑0.5kg。進行牀土殺菌消毒。在感病初期及時拔除病株，並噴灑70%代森鋅可溼性粉劑500倍液，或75％百菌清可溼性粉劑600倍液防治。
秋甘藍蟲害較重，如甘藍夜蛾、菜青蟲、菜螟等，應抓緊在幼蟲發生期及時防治，667 m2可用微生物農藥BT乳劑200mL，或菊脂類農藥25～30mL葉面噴殺。此外，爲防治螻蛄等地下害蟲危害幼苗，在播種、定植前，結合整地每667 m2用1kg辛拌磷撒拌畦牀表土毒殺。
五、適時採收、分批上市
秋甘藍葉球長成後，應根據其緊實度分期採收分批上市，這樣既有利於葉球充分成熟，在增加產量的同時，又提高了經濟效益。採收時應保留適當的外葉，以保護葉球免受損傷，影響上市品質。.
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