水蕨有哪些作用

水蕨又有龍鬚菜，龍牙草，水芹菜等等好多名字。可見，水蕨深受人們的喜愛。那麼，大家知道水蕨有哪些作用嗎？

水蕨的藥用價值

水蕨，性涼味甘，是一味中藥材。水蕨可以整株入藥煎制內服，有明目、鎮咳，化痰的功效。此外，還可以將水蕨搗碎後外敷傷口，對於治療跌打損傷、外傷出血、散瘀拔毒等病症有很大的幫助。由此可見，水蕨的藥用價值是很大的。

水蕨的觀賞價值

水蕨作爲一種觀賞性植物，其葉形多變甚是美觀。此外，水蕨還具有一定的經濟價值和環保價值。水蕨還可以淨化水體。可種植在水缸，花壇等一些大型的水景容器中，又可將水蕨種植在景觀水池用來營造美麗的水面景觀。所以，水蕨是一種集觀賞和淨化水體爲一體的經濟環保型植物。

水蕨的食療價值

水蕨菜是一種可食用的獨特品種。炒食，涼拌，做湯均可，味道獨特鮮美，清爽可口。而且，水蕨的營養價值是非常高的，含有多種人體所需元素。在水蕨的莖葉中，含有胡蘿蔔素、碳水化合物、蛋白質、鈣、脂肪、粗纖維、鐵、維生素等等營養。水蕨中各種氨基酸的含量也很高，是一種以嫩滑可口營養高著稱的特色蔬菜。

以上這些呢，就是小編總結的一些水蕨的作用啦！請大家將水蕨的這麼多作用都好好利用起來把！