廣受歡迎的朝天椒，告訴你豐收高產的幾個祕密！
來源：花卉百科園 閱讀：2.07W 次
朝天椒，這是我再熟悉不過的農產品，種它、吃它、談它，是我生活中的一部分。我家鄉貴州省遵義市蝦子鎮，是“中國辣椒城”的所在地，每年種植着大量的朝天椒，朝天椒是我們辣椒生產中的主打產品。你想知道“朝天椒的栽培技術是怎樣的？”，請聽我慢慢道來。
![廣受歡迎的朝天椒，告訴你豐收高產的幾個祕密！]( "廣受歡迎的朝天椒，告訴你豐收高產的幾個祕密！")
朝天椒的種植技術，以我的經驗，主要分爲選擇良種、培育壯苗、移栽定植、植後管理、預防病蟲、採收貯存等。
一、選擇良種
要栽種好辣椒，必須選擇優良品種。優良品種的定義是什麼？我覺得應該包括以下幾個方面。
1、抗逆性要強，對一般病害有一定抵抗力；
2、產量高，幹物質含量高；
3、具有抵抗當地辣椒種植地塊常見病害的能力，能做到少生病或不生病。
![廣受歡迎的朝天椒，告訴你豐收高產的幾個祕密！ 第2張]( "廣受歡迎的朝天椒，告訴你豐收高產的幾個祕密！ 第2張")
播種育苗，使之健康粗壯，是辣椒種植過程中的一個重要環節，辣椒能否高產，壯苗是關鍵。育苗前，要準備好肥沃的、無病菌的苗牀土，通常以大田土:腐熟有機肥:草木灰按照2:2:1的比例進行配製。攪勻前，添加40%辛硫磷乳油進行消毒，一起攪拌均勻作牀土和播種覆蓋土，避免病蟲害的侵襲。辣椒出苗後，預防好病蟲害，並根據長勢而確定是否施肥，施什麼肥，一般幼苗需肥量不是很大，澆施以葉面肥爲主。
三、移栽定植
當辣椒真葉長至5-6片時，可對辣椒苗進行移栽。辣椒苗辣椒時，需要注意以下事項。
1、移栽前要選擇好地塊，要求土壤肥沃、透水性強、地勢高燥、排水方便，以沙土、沙壤土爲最好。
2、地塊土壤的PH值，以6.2-7.5爲最佳。
3、移栽前要施足底肥，以腐熟農家肥爲主，三元複合肥爲輔。通常情況下，每畝施腐熟農家肥5000公斤+三元複合肥60公斤，可根據土地肥力而適當增減數量。
4、朝天椒因爲株型緊湊，植株不高，是適合密植的作物。一般行距40-60釐米，株距20-30釐米，每穴栽種兩棵。
四、植後管理
朝天椒的田間管理，主要是指移栽定植後的管理。這階段的管理包括中耕除草、培土護株、水分管理、肥力管理、植株調整等。
1、中耕除草是很重要的工作，爲避免水肥被草搶走，一般要進行2-3次的除草工作。同時，中耕還可預防土壤板結而給氧不暢，中耕鬆土能讓辣椒根系容易吸氧。
2、中耕可除草，也可培土，培土主要目的是預防植株倒伏。辣椒倒伏對產量、品質有着很大的影響。並且，培土不僅可增加土壤的溫度，也可幫助土壤水分散溼，能促進根系發育。
3、水分管理在整個生產過程中都很重要，因爲朝天椒既怕旱，也怕澇，水多水少都不行，水少不利生長，水多容易生病，最合適的土壤含水量是75-80%，所以要注意管理。
4、在朝天椒生產過程中，肥力管理也是很重要的，產量高低是由肥力決定的重要因素之一。在避免肥害的同時，儘量勤於施肥、多次施肥而滿足辣椒生長中的肥力需求。
5、打枝摘葉是朝天椒種植過程中一個不能忽視的重要問題，不打枝的話，側枝、副側枝太多而影響辣椒果實的生長髮育。所以，當側枝豐茂繁多，必須打掉老、弱、病、殘的側枝和副側芽。
五、預防病蟲
朝天椒的常見病害有疫病、病毒病、立枯病等。朝天椒相對其它作物來說，是比較容易生病的，預防大於治理，平時要多觀察，提前做好預防。當發現病情出現時，需要及時治理。
常見蟲害有蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲等。每種病蟲害都有其自身的特點，也各有防治方法。勤於觀察，發現病蟲出現，必須立即處理。
六、採收貯存
朝天椒既可鮮食採收，也可曬乾椒採收。但無論哪種採收方式，都應該實行分批採收制，這樣既能確保收穫的辣椒都已成熟，也能大大提高辣椒產量。
1、鮮椒採收，在果實充分膨大時進行第一次採收，採收後澆水追肥，繼續增加開花、結果數量，同時促進植株上的其它果實膨大。第二次採摘後繼續澆水施肥，周而復始，總計可分批採摘5-6次。採摘後立即售賣，或貯存於窖室等貯藏室，注意溼度、溫度的控制。根據貯存經驗，溫度必須控制在秋冬季10-12℃，低於9℃受凍害，高於13℃易老化。溼度必須控制在90-95%，溼度低了易失水，溼度高了易生病腐爛。這樣條件下，一般可貯存2-3個月。
2、幹椒採收，在部分果實完全紅熟後進行第一次採收。採收後立即澆水施肥，可延長辣椒的採收期，第二次採收後同樣也要澆水施肥，分批次採收可保證辣椒紅熟度一致，增強辣椒商品性，並且提高辣椒產量。採收後通過日曬曬乾，或直接烘房烤乾，必須乾透而不含水分，然後貯存於乾燥、通風的室內、倉庫，也可用塑料薄膜包起來放置。
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朝天椒的種植技術，以我的經驗，主要分爲選擇良種、培育壯苗、移栽定植、植後管理、預防病蟲、採收貯存等。
一、選擇良種
要栽種好辣椒，必須選擇優良品種。優良品種的定義是什麼？我覺得應該包括以下幾個方面。
1、抗逆性要強，對一般病害有一定抵抗力；
2、產量高，幹物質含量高；
3、具有抵抗當地辣椒種植地塊常見病害的能力，能做到少生病或不生病。
播種育苗，使之健康粗壯，是辣椒種植過程中的一個重要環節，辣椒能否高產，壯苗是關鍵。育苗前，要準備好肥沃的、無病菌的苗牀土，通常以大田土:腐熟有機肥:草木灰按照2:2:1的比例進行配製。攪勻前，添加40%辛硫磷乳油進行消毒，一起攪拌均勻作牀土和播種覆蓋土，避免病蟲害的侵襲。辣椒出苗後，預防好病蟲害，並根據長勢而確定是否施肥，施什麼肥，一般幼苗需肥量不是很大，澆施以葉面肥爲主。
三、移栽定植
當辣椒真葉長至5-6片時，可對辣椒苗進行移栽。辣椒苗辣椒時，需要注意以下事項。
1、移栽前要選擇好地塊，要求土壤肥沃、透水性強、地勢高燥、排水方便，以沙土、沙壤土爲最好。
2、地塊土壤的PH值，以6.2-7.5爲最佳。
3、移栽前要施足底肥，以腐熟農家肥爲主，三元複合肥爲輔。通常情況下，每畝施腐熟農家肥5000公斤+三元複合肥60公斤，可根據土地肥力而適當增減數量。
4、朝天椒因爲株型緊湊，植株不高，是適合密植的作物。一般行距40-60釐米，株距20-30釐米，每穴栽種兩棵。
四、植後管理
朝天椒的田間管理，主要是指移栽定植後的管理。這階段的管理包括中耕除草、培土護株、水分管理、肥力管理、植株調整等。
1、中耕除草是很重要的工作，爲避免水肥被草搶走，一般要進行2-3次的除草工作。同時，中耕還可預防土壤板結而給氧不暢，中耕鬆土能讓辣椒根系容易吸氧。
2、中耕可除草，也可培土，培土主要目的是預防植株倒伏。辣椒倒伏對產量、品質有着很大的影響。並且，培土不僅可增加土壤的溫度，也可幫助土壤水分散溼，能促進根系發育。
3、水分管理在整個生產過程中都很重要，因爲朝天椒既怕旱，也怕澇，水多水少都不行，水少不利生長，水多容易生病，最合適的土壤含水量是75-80%，所以要注意管理。
4、在朝天椒生產過程中，肥力管理也是很重要的，產量高低是由肥力決定的重要因素之一。在避免肥害的同時，儘量勤於施肥、多次施肥而滿足辣椒生長中的肥力需求。
5、打枝摘葉是朝天椒種植過程中一個不能忽視的重要問題，不打枝的話，側枝、副側枝太多而影響辣椒果實的生長髮育。所以，當側枝豐茂繁多，必須打掉老、弱、病、殘的側枝和副側芽。
五、預防病蟲
朝天椒的常見病害有疫病、病毒病、立枯病等。朝天椒相對其它作物來說，是比較容易生病的，預防大於治理，平時要多觀察，提前做好預防。當發現病情出現時，需要及時治理。
常見蟲害有蚜蟲、棉鈴蟲、煙青蟲等。每種病蟲害都有其自身的特點，也各有防治方法。勤於觀察，發現病蟲出現，必須立即處理。
六、採收貯存
朝天椒既可鮮食採收，也可曬乾椒採收。但無論哪種採收方式，都應該實行分批採收制，這樣既能確保收穫的辣椒都已成熟，也能大大提高辣椒產量。
1、鮮椒採收，在果實充分膨大時進行第一次採收，採收後澆水追肥，繼續增加開花、結果數量，同時促進植株上的其它果實膨大。第二次採摘後繼續澆水施肥，周而復始，總計可分批採摘5-6次。採摘後立即售賣，或貯存於窖室等貯藏室，注意溼度、溫度的控制。根據貯存經驗，溫度必須控制在秋冬季10-12℃，低於9℃受凍害，高於13℃易老化。溼度必須控制在90-95%，溼度低了易失水，溼度高了易生病腐爛。這樣條件下，一般可貯存2-3個月。
2、幹椒採收，在部分果實完全紅熟後進行第一次採收。採收後立即澆水施肥，可延長辣椒的採收期，第二次採收後同樣也要澆水施肥，分批次採收可保證辣椒紅熟度一致，增強辣椒商品性，並且提高辣椒產量。採收後通過日曬曬乾，或直接烘房烤乾，必須乾透而不含水分，然後貯存於乾燥、通風的室內、倉庫，也可用塑料薄膜包起來放置。
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