腰果是果實，它是腰果樹長出的果實，腰果含有很高的營養價值，還可炒菜，同時也可作藥材使用，它是四大乾果之一，腰果又名檟如樹、介壽果和雞腰果。
腰果含有大量的脂肪，它的脂肪和亞油酸可起到預防動心血管疾病、脈硬化、髒病和腦中風的作用，它很適合中老年人食用。
腰果中的益油脂可以促進腸胃蠕動，此外腰果也是老年人的輔助佳品，另外它含有鋅、鐵、鈣和磷等元素，具有防衰老和抗腫瘤和抗氧化的作用。
