玫瑰種植與深加工方法工程中心項目

l 項目基本情況

“天津市玫瑰種植與深加工技術工程中心”(以下簡稱中心)於2006年12月由天津食品進出口股份有限公司、中國科學院瀋陽應用生態研究所等多方合作成立。中心主要任務包括：玫瑰定向利用品種培育和栽培技術；玫瑰產品市場分析和我國玫瑰產業發展規劃；玫瑰產品加工技術和功能性產品研發；玫瑰加工廢棄物的資源化利用技術；玫瑰定向培育和生產過程中的品質檢測與工藝保障技術；玫瑰產業技術信息電子平臺的構建與維護。

2 創新點

(1)國產玫瑰精油提取工藝改進

本項目對國產玫瑰精油提取路線進行了改進，本項目還對蒸餾設備進行了改進。變水蒸汽直接加熱爲熱油汀間接加熱，增加了次級冷凝裝置，縮短蒸發行程，兩者共同降低了能耗，初步估計，較常規的水蒸汽法提取玫瑰精油減少1／4的燃料。另外，本項目制定了玫瑰精油的分子蒸餾和復配技術方案。

(2)玫瑰產品開發

密制玫瑰飲已完成了產品的試生產，獲得了食品經營企業衛生許可證。該產品具有控制中老年婦女身體發胖和減輕失眠者藥物依賴的功效。本項目還試製了玫瑰食用膠囊(具養血、補氣、提神功能)、水清潤體片(具降低血脂、血糖、血粘度功能)、護膚玫瑰水等玫瑰系列產品，配套生產技術4套。

(3)氣相色譜一質譜技術與新品種選育相結合利用氣相色譜一質譜技術分析各引進品種所產玫瑰精油的成分，根據分析結果確定玫瑰露酒適宜品種，並指導雜交親本選配。

(4)玫瑰的組織培養技術與太空玫瑰的快速繁育技術本項目對玫瑰進行了組織培養研究，建立了玫瑰植株再生系統。並通過組織培養的方式獲得了太空玫瑰叢生苗，可以大批量快速繁殖優良品種，縮短推廣時間。

3 推廣應用

中心分別與天津薊縣、山東平陰、遼寧盤錦、北京妙峯山、甘肅永登等地的衣戶或企業建立了廣泛、密切的聯繫，並將先進的玫瑰種植技術和玫瑰加工技術進行了合作交流。#p#分頁標題#e#

(1)引種

薊縣玫瑰種植基地引進國內外玫瑰新品種20多種，選出2個適宜於玫瑰露酒生產的品種，建立示範園210 畝，採用公司+科研+基地+衣戶“四位一體” 的新型種植開發模式，推廣種植500多畝。

(2)雜交育種

選擇雜交組合8組，得到雜交種子132粒，播種得雜種苗木74株，爲進一步選擇和育種提供了很好的遺傳材料。

(3)組織培養快速繁育與植株再生體系的建立

建立了玫瑰的組織培養快速繁育體系和器官形成途徑再生植株系統，經過馴化和移栽，獲得組培再生植株 387株，涉及6個品種，其中莖段培養快繁苗348株，器官發生再生苗39株。

(4)太空玫瑰快速繁育

引進太空玫瑰l0個株系，經過組培快繁，保留5 個株系，約100叢叢生苗的寶貴繁殖材料。

(5)規範化栽培

基本搞清了養分元素和內源激素含量與開花過程的相關關係。並針對各品種的生物學特點，探索了與之相適應的栽培技術措施，指導和培訓花農100人次，免費爲花農測定土樣並提供施肥方案200多個。

(6)技術服務與產業聯帶

成立玫瑰行業產業技術研究工程中心，建立玫瑰行業和中國玫瑰網站，面向全國玫瑰行業提供技術諮詢和科研服務，打造行業交流和創新平臺。