桂花茶的功效與作用：飲用要適量

桂花除富於寓意和用作觀賞以外，還是窖制花茶，提煉芳香油和製造糖果、糕點的上等原料。茶葉用鮮桂花窨制後，既不失茶的塊味，又帶濃郁桂花香氣，飲後有通氣和胃的作用，很適合於胃功能較弱的老年人飲用。然而桂花茶有些什麼功效呢？桂花茶的作用又有哪些呢？親，您一定也想了解吧。那麼我們一起往下閱讀吧^_^

成分：維生素A、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素，鈣、磷、鉀、亮氨酸、賴氨酸、苯丙氯酸、谷氟酸、丙氯酸、天門冬氟酸等多種營養成分。

性味：辛，溫，無毒。

歸經：入肺、大腸經。

功效：陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細。

1、桂花具有化痰、止咳、平喘的作用。

2、桂花芳香，具有行氣之功，能夠疏肝理氣、散瘀止痛、安定神經、滋潤皮膚。

3、桂花馨香，能祛除口中異味，並有殺滅口中細菌的功效。

4、桂花滋陰補腎、補元氣、調整機能、調解內分泌、保肝、養胃、排毒養顏。

5、經常飲用桂花可平衡神經系統，特別是能驅除體內溼氣，舒暢精神安心寧神。

注意事項：

1、請置於室內陰涼乾燥處，避免兒童自行拿取。

2、桂花茶具有一種天然花香，至於桂花茶的副作用，目前還沒發現什麼副作用。雖然桂花茶的功效與作用如此豐富，桂花香味強烈，忌過量飲用，大家一定要注意。

3、很多人都會存在錯誤的觀念，那就是認爲好的東西，那麼就應該多多喝，其實這樣的飲食方式是中不正確的，桂花茶也一樣應該注意適量的飲用，不要貪飲用，更不能把它作爲開水一樣解渴的飲料。

選購方法：桂花茶的挑選有許多門道，“色澤，氣味，形狀”都是挑選桂花茶所要注意的方面。

1、色澤是否鮮明：新鮮的桂花茶帶有花草原始的色澤，花類應該色彩鮮豔，保持鮮花原有的顏色，葉類或草類由於經過乾燥，顏色會略發黃，呈黃中帶綠的顏色。如果桂花茶的顏色灰暗或分辨不出色彩，最好不要購買。

2、形態是否完整：質量好的桂花茶形態應該十分完整，如一朵朵完整的乾花或一片片完整的葉子，如果花草茶看上去很碎，掉了許多花瓣或有許多碎渣，很可能是由於運輸過程中積壓造成的。碎的桂花茶雖然對香氣和味道沒有大的影響，但沖泡時的觀賞性會大打折扣。

3、氣味是否正常：桂花茶帶有植物的清香，有發黴氣味的產品請勿購買。

4、乾燥程度：乾燥程度高的桂花茶拿在手裏感覺很輕，用手能夠捏碎。如果感覺綿軟發潮，說明已經受潮，請勿購買。

5、生產日期和保質期：如果是帶包裝的產品，要注意包裝上的生產日期和保質期，出廠1年以上或快到保質期的產品，由於存放太久，香氣會有所損失，最好不要購買。

桂花茶的泡法：

泡法一：

【原料】：桂花12克、山楂6克、黨蔘3克、冰糖適量。

【做法】：鍋中放300ml水然後放入桂花、山楂和黨蔘煮5分鐘至沸騰，接着轉小火繼續煮30分鐘，過濾後加入冰糖拌勻即成。

泡法二：

【原料】：桂花幹品5克(鮮品15克)，冰糖或蜂蜜適量。

【做法】：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘， 過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再添加，攪拌飲用。

泡法三：

原料】：桂花、玫瑰花各3克。

【做法】：開水沖泡後飲用，每日2～3次。有和胃理氣、溫胃散寒的功效，適用於胃寒疼痛、消化不良、胸悶噯氣。

泡法四：

【原料】：桂花、菊花各3克。

【做法】：開水沖泡後漱口，每日2～3次，有芳香清胃的作用，適用於胃熱口臭。

桂花茶採製技巧：採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬保存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹桂花藕粉等，都離不開桂花。