黑茶產地

黑茶的產地主要是在四川、雲南、湖北、湖南等地。黑茶因爲成品茶外表呈黑色，所以被叫做黑茶，屬於後發酵茶，根據工藝的不同可以分爲雅安黑茶、湖南黑茶、湖北老青茶、藏茶、滇桂黑茶等。因爲黑茶陳、醇的特點，最好將煮好的黑茶放在暖水瓶中悶1~2小時，這樣味道會更好。

黑茶的介紹

黑茶品種可分爲緊壓茶與散裝茶及花捲三大類，緊壓茶爲磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱爲三尖，花捲茶有十兩、百兩、千兩等。

烘焙是黑茶初制中最後一道工序，通過烘焙形成黑茶特有的品質即油黑色和松煙香味。

黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，故稱黑茶，黑毛茶是壓制各種緊壓茶的主要原料。