這4種花不僅好看，還能炒雞蛋吃~

芽芽發現我們養花人當中也有不少“吃貨”，包括我自己也是。其實很多花卉不止好看。開的花朵還能做成美味佳餚，煎、炒、烹、炸樣樣都行。今天要爲大家介紹4種可以和雞蛋一起炒的花，做出來特別香，把隔壁小孩都饞哭了。

曇花
曇花是仙人掌科曇花屬的植物，它的枝葉翠綠呈條狀，葉子邊緣帶有波浪。曇花的有兩樣東西可以吃：果子和花朵。
曇花果子的表皮是紅色，與火龍果類似，是一種水果。
花苞碩大，在夜間開放。開花花大而美，潔白如玉，氣味芬芳，只能開一夜，第二天白天便凋謝了。所以這種花朵特別珍貴，如果家裏的曇花開敗之後，別急着扔掉，其實我們還可以摘下來做菜吃。
食用曇花對人體還有一定的保健作用。中醫認爲曇花可以清肺止咳、潤腸通便、緩解便祕等功效。
做法
首先，我們把剛開敗的曇花摘下來，用清水沖洗乾淨。
把曇花切成小段備用。在碗裏打幾個雞蛋，加少許鹽，攪拌成蛋液。將切好的曇花倒入蛋液中。
在鍋裏放油，先把蛋液倒入鍋裏炒熟。
加適量的鹽調味，然後裝入盤中。一道曇花炒雞蛋就完成了。

茉莉花
茉莉花是我們日常生活中較爲常見的花卉品種，它的花朵潔白素雅，並能釋放出濃郁的香氣，因此有人會採摘茉莉的花苞做茶，其實用它做菜也是很不錯的。
中醫認爲茉莉花性溫，味微甘，具有理氣止痛和闢穢開鬱的功效。食用茉莉花，有行氣開鬱、舒緩情緒、清除口臭等效果。
做法
首先我們準備好兩個雞蛋，適量茉莉花。把雞蛋打入碗裏，加入少許鹽，和茉莉花攪拌均勻。茉莉花用量不能太多，不然容易糊，菜會發苦。
鍋子燒熱，放油，再把蛋液倒進去，
用鏟子翻炒，炒熟。
像這樣，一盤茉莉花炒雞蛋就做好了。

薄荷
薄荷，民間又稱之爲“銀丹草”，爲脣形科的宿根植物。這種植物的生命力比野草還旺盛，丟到地裏不用管，它自己就能長成一大片，養起來非常簡單。
薄荷是世界最著名的香草品種之一，既能做藥材，又能做食材、調料、茶等等，被我國衛生部列爲82種藥食同源的植物之一。
做法
咱們從地裏採點新鮮的薄荷嫩葉。
把薄荷葉切成碎片。
在碗裏打兩個雞蛋，加入少許鹽和料酒。
將鍋子燒熱，倒入油。先下薄荷葉炒幾下，再倒入蛋液，稍微凝固後翻炒熟，然後出鍋裝盤即可。

槐花
4月份之後，各地的槐花會陸續開放。只要我們經過槐樹，遠遠的就能聞到香味。其實槐花也是一道美味，民間常把它蒸着或者炒着吃。
槐花雖然好吃，但有些人是不適合食用的。脾胃虛寒者，陰虛發熱而無實火者，過敏體質者慎用槐花；糖尿病人，消化功能較差的人要少吃槐花，尤其是中老年人不宜吃得太多。
做法
新鮮槐花是一串一串的，做菜的話，我們首先要把花朵從花枝上擼下來，用清水洗淨。
加入兩個雞蛋，一些蔥末，少許鹽，所有材料攪拌均勻。
將蛋液倒入油鍋中，翻炒至雞蛋成型。
裝入盤子裏，一盤槐花炒雞蛋就製作完成了。
注意事項
我們在採摘槐花的時候要注意槐樹品種。槐樹有洋槐樹和國槐樹兩個品種，能吃的是洋槐花。國槐樹通常作爲綠化種植，馬路邊綠化帶上栽種的國槐樹開的花不能吃。