菜花的根能吃嗎

菜花就是花菜，它的根是可以吃的，因爲其中富含膳食纖維以及多種營養元素，可以幫助人們清理腸道，對於腸道健康是十分有益的，食用的時候注意將根部外層的老皮去掉後，烹飪的時候不適合加溫太久。

菜花根可以吃嗎

  菜花就是花菜，它的根是可以吃的，因爲其中富含膳食纖維以及多種營養元素，可以幫助人們清理腸道，對於腸道健康是十分有益的，食用的時候注意將根部外層的老皮去掉後，烹飪的時候不適合加溫太久。

菜花根的吃法

  菜花根的口感不錯，其做法也是很多的，比如清炒菜花根、涼拌菜花根、醃漬菜花根、花菜根炒腐竹等等。

涼拌菜花根

  菜花根清洗乾淨切成片，然後開水下鍋，水沸撈出，蒜剁碎灑在菜上，然後依據自身的口味添加生抽、鹽、糖等各種調味品，吃起來十分清爽。

花菜根炒腐竹

  將花菜根清洗乾淨並切成小塊，然後在水中加鹽煮熟，將泡發的腐竹切成段，放在花菜根中翻炒均勻，然後加入鹽、耗油、雞精等調味即可。

清炒菜花根

  將菜花根削掉外皮它切成片狀，起鍋放油加熱，放入少量的蔥花炒香，然後把菜花根放入炒制三分鐘，加入鹽及雞精調味，出鍋就能食用。