洋蔥發芽了可以吃嗎

洋蔥發芽了是可以吃的，在儲存洋蔥時，一定要讓洋蔥處在一個非常乾燥的地方，一般市場上見的洋蔥都放置了很長時間，但是它不會發芽，是因爲他們經過了乾燥的處理，所以說就不會發芽或者是腐爛了，而發芽了的洋蔥或者是長出青苗的洋蔥，是不會對人體有害處的，是可以吃的。

 洋蔥發芽之後，它的營養成分有可能下降，同時，洋蔥發芽也會影響它的商品價值，也會變得特別的辣，所以想要洋蔥不發芽，最好是放在通風乾燥的地方存放。

 洋蔥發芽了是可以吃的，在儲存洋蔥時，一定要讓洋蔥處在一個非常乾燥的地方，一般市場上見的洋蔥都放置了很長時間，但是它不會發芽，是因爲他們經過了乾燥的處理。

 所以說就不會發芽或者是腐爛了，通常洋蔥一般應該在15攝氏度左右就要發芽了，發芽了的洋蔥或者是長出青苗的洋蔥，是不會對人體有害處的，是可以吃的。

 洋蔥發芽是沒有毒的，但發芽的洋蔥的營養物質從鱗片上轉移到了嫩芽處，導致洋蔥自身只含有極少量的營養，所以建議平時將洋蔥放在陰涼乾燥的地方，更方便保存。

 洋蔥發芽之後，在它並沒有完全長出來時，它的葉子部分會比較厚實，食用口感不是很好，可以將牙尖剪下來，作爲香辛料食用，但吃的時候可能會有點渣，也可以用洋蔥炒肉絲，而且涼拌也是非常不錯的。