冬春蘿蔔

冬春蘿蔔是一種在晚秋或初冬播種的蘿蔔品種，一般在2-3月收穫。與春夏蘿蔔相比，冬春蘿蔔耐寒性強，生長期較短，一般在45-60天。然而，由於播期或栽培管理不當，冬春蘿蔔容易提前抽薹。代表品種有北京大炮竹筒、蓬萊春蘿蔔、南京梅紅等。冬春蘿蔔的出現豐富了冬季的蔬菜品種，也爲人們提供了更多選擇。

形態特徵

葉片數14，葉簇半直立，葉色深綠，羽葉，葉緣缺刻。耐抽苔，糠心晚。根部全白，長圓筒形，根長22-40釐米，根徑6-10釐米。質脆，味甜，風味好，商品性佳，耐貯運。

分佈範圍

在中國長江以南及四川省等冬季不太寒冷的地區種植。

栽培技術

1.播期選擇

蘿蔔的生長溫度是6—25℃，在有草苫覆蓋的塑料大中棚栽培可於9月下旬～12月份隨時播種，其中9月下旬～10月上旬也可以採用地膜覆蓋（白色地膜或黑色地膜）進行播種，但後期需採取塑料薄膜等進行浮面覆蓋，防止凍傷。

2.品種選擇

蘿蔔冬春栽培，正值寒冷的冬季，氣溫低，日照短，光照弱，後期易通過春化階段而先期抽薹，影響肉質根的形成和膨大，對產量和造成影響，故品種選擇很重要，應選用耐寒、耐弱光、冬性強、重較小、不易抽薹的早熟品種。

3.整地播種

選擇土壤疏鬆、肥沃、通透性好的沙壤土。每畝施腐熟有機肥--4000千克，磷礦粉40千克，鉀礦粉20千克，精細整地。播15～20天，把保護設施的塑料薄膜扣好，夜間加蓋草苫，儘量設施內的溫度，使之不低於6℃。

選晴天上午播種，一般用幹籽直播，也可浸種後播種，浸種時，25℃的水浸泡1～2小時，撈出後，晾乾種子表面浮水即可播小型品種多用平畦條播或撒播。在畦內按20釐米行距開溝，溝0—1.5釐米，均勻撒籽，覆土平溝後輕輕鎮壓。撒播時，一般澆水，待水滲下後撒籽，覆土1.0～1.54釐米。肉質根較大的品可起壟種植，壟寬40釐米，上面開溝播種兩行。進口種子價格貴，一般按株行距採用穴播。

4.田間管理

（1）溫度管理生長前期正處於最適宜蘿蔔生長氣候狀態，可不蓋大棚裙邊，11月上中旬後，夜間溫度低於10℃左右，應覆蓋；關閉大棚適當保溫。但白天中午溫度較高，宜通風降溫。中後入冰凍季節，應考慮保溫，並在大棚內加入小拱棚防止凍害，夜間可加蓋草苫保溫，保持室溫白天25℃左右，夜間不低於7～8℃。採用地膜覆蓋應在後期採取塑料農膜或無紡布等防止初霜造成凍害。

（2）及時間苗凡播種密的，間苗次數多些，以早間苗、晚定苗爲原則，一般一片真葉展開時，第一次間苗，至大破肚時選留健壯苗一株。

（3）合理灌溉播種時要充分澆水，幼苗期要小水勤澆，以促進根向深處生長，從破白至露肩的葉部生長期，不能澆水過多，從露肩到圓腚的根部生長盛期，要充分均勻供水。雨水多時注意排水。

冬春季節有機蘿蔔栽培要點

（4）分期追肥施肥原則以基肥爲主，追肥爲輔。

間苗進行，每畝迫施腐熟糞肥1000～1500千克。破肚時第三次追肥。大型蘿蔔生長期長，需分期追肥，追肥應掌握輕、重、輕的原則，追肥是補足氮肥，以糞肥爲主，但又切忌濃度過大或靠根部太近，以免燒根，糞肥應在澆水時對水衝施。

（5）中耕除草蘿蔔生長期間要中耕除草鬆表土，中型蘿蔔可將間苗、除草與中耕三項工作同時結合進行。高畦栽培的，還要結合中耕，進行培土，保持高畦的形狀。長形蘿蔔要培土壅根，以免肉質根變形彎曲。到生長的中後期需經常摘除枯黃老葉。

主要價值

食用價值：冬春蘿蔔水分充足，吃起來生津止渴、消食潤燥，它特有的甜味與辣味還有解“春困”的作用。

藥用價值：冬春蘿蔔可以治療感冒、預防感冒，它含有的維生素C、維生素A、粗纖維、以及鈣、磷、鐵等成分，對人體有很多益處。

生長習性

冬春蘿蔔具有耐寒、冬性強、不易糠心等特點。

功效作用

美容養顏：冬春蘿蔔含有豐富的維生素C和維生素A，可以滋潤皮膚，減少色斑，從而起到美容養顏的作用。

排毒：冬春蘿蔔含有大量的植物纖維，可以加速腸胃蠕動，促進排便，從而起到排毒的作用。

止嘔：冬春蘿蔔的辛辣味道可以抑制胃酸分泌，從而起到止嘔的作用。

營養成分

蘿蔔含水分91.7%，含豐富的維生素C，含一定量的鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其他維生素，還含有木質素、膽鹼、氧化酶素、澱粉酶、芥子油等有益成分。這些營養物質對增強身體體質和抵抗力是有幫助的。並且蘿蔔含有豐富的芥子油，這可以幫助促進腸道蠕動，從而達到消食順氣的效果，對飯後腹脹是有幫助的，本身蘿蔔就富含膳食纖維，這對消化和保護腸道健康都是有好處的。此外，白蘿蔔因爲含有大量的有機硫磺化合物。這種化合物有強大的殺菌力，對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效。

病蟲防治

1、霜黴病

該病主要危害葉片，葉面出現淡綠色至淡黃色的小斑點，擴大後呈黃褐色，受葉脈限制成多角形。潮溼時葉背面出現白黴，嚴重時外葉枯死。

防治方法：發病後可以使用58%甲霜靈錳鋅殺菌劑500倍進行噴霧防治，每隔7天噴一次，防治效果甚佳，如果發現病葉，就要及時清除，並噴藥以免病原菌再次感染。

2、黑腐病

該病主要危害蘿蔔葉和根，幼苗期發病子葉呈水浸狀，根髓變黑腐爛。葉片發病，出現黃色斑，葉脈變黑呈網紋狀，逐漸整葉變黃乾枯。

3、病毒病

該病主要危害葉片和植株，葉片發病會出現黃綠相間病斑，併發生畸形，而且植株出現矮化，對於長勢弱的發病嚴重。

防治方法：發病後，使用1.5%的植病靈500倍液或20%的病毒A可溼性粉劑500倍液，不僅可以防治病害，還能增加植株抗性。

4、菜青蟲

該蟲害主要危害葉片，葉片會出現許多菜青蟲幼蟲咬過的痕跡，並變黃。

防治方法：發生蟲害後，選擇10％除盡懸浮劑1500倍液，或2.5％萊喜懸浮劑1000～1500倍液等進行防治，效果顯著。

5、黃條跳甲

成蟲與幼蟲均造成危害。成蟲咬食葉片，幼蟲爲害根部，蘿蔔肉質根受害後最後變黑腐爛。

防治方法：發生蟲害後，選用50％辛硫磷1000倍液噴布葉面或灌根。